Ružičasta himalajska sol je prirodni proizvod koji je imao veliki uspjeh u posljednjih nekoliko godina, te je postao popularan, posebno među ljudima osjetljiv na njihovo zdravlje. No je li sve to što svjetluca doista zlato? Postoje oni koji ovu himalajsku sol smatraju posebno bogatom svojstvima i blagodatima, a oni koji je, s druge strane, kritiziraju, kategorički je definirajući kao "podvalu".
Krenimo od navodnih prednosti himalajske soli . Prema znalcima, himalajska sol vrlo se razlikuje od uobičajene kuhinjske soli koja se u osnovi sastoji od natrijevog klorida. S druge strane, ružičasta sol bila bi čista, vrlo drevna, bez toksina i zagađivača koji umjesto toga mogu kontaminirati vrste soli koje dolaze iz mora i oceana.
Ružičasta sol na Himalaji poznata je i pod nazivom "bijelo zlato". To bi zapravo bio dragocjen resurs. Vrlo je bogat mineralnim solima, kojih u kuhinji soli u potpunosti nema. Sadrži više od 80, među kojima prije svega nalazimo željezo. Karakteristična ružičasta boja nastala bi zbog visoke prisutnosti ovog minerala i zbog činjenice da ova posebna sorta soli nije podvrgnuta nikakvom postupku izbjeljivanja.
Ružičasta sol nije rafinirana, ne obrađuje se nikakvim kemijskim postupkom i nekontaminirana je: kada se ekstrahira, čista je baš kao i kada je taložena u tlu tisućama godina ranije.
Koje su navodne zdravstvene koristi?
Prije svega, upotreba himalajske ružičaste soli, koja zamjenjuje uobičajenu kuhinjsku sol, ograničila bi rizik od zadržavanja vode i hipertenzije, budući da se njezin sadržaj natrijevog klorida značajno smanjuje. Nadalje, naša bi ga crijeva manje apsorbirala.
Tu su i druge koristi koje prehrana himalajske ružičaste soli može proizaći iz prehrane:
- Kontrola razine vode prisutne u tijelu i njihova regulacija kako bi se zajamčilo njihovo ispravno funkcioniranje.
- Promovirajte stabilnu pH ravnotežu u stanicama, uključujući mozak.
- Pomozite smanjiti uobičajene znakove starenja .
- Promovirati poboljšanje apsorpcijske sposobnosti hranjivih sastojaka prisutnih u hrani duž crijeva.
- Podržati disanje i cirkulaciju .
- Smanjite grčeve
- Povećati čvrstoću kostiju .
- Promicati zdravlje bubrega više od upotrebe uobičajene kuhinjske soli.
- Promovirajte bolji i redoviti san .
- Ponudite dodatnu prirodnu pomoć sa stajališta seksualne želje .
Ružičasta sol nije samo začin . Zapravo postoje neke zanimljive alternativne primjene himalajske ružičaste soli koje idu izvan prehrambenog sektora: priprema pilinga za kožu, njegova upotreba za vruću kupku i za smanjenje bolova u zglobovima i realizacija fiziološka otopina pogodna za dezinfekciju usne šupljine u slučaju grlobolje i prehlade. S tim u vezi pročitajte također: Himalajska ružičasta sol: zdravlje i energija u kristalu.
Da biste saznali kako najbolje koristiti himalajsku ružičastu sol , slijedite savjete stručnjaka u ovom videozapisu:
Svjetiljke od himalajske soli
Na tržištu postoje i svjetiljke od himalajske soli, predmeti koji nisu samo ukrasni već i korisni za osvjetljavanje kuće i, prema nekim teorijama, za uklanjanje malo vlage iz prostorija zahvaljujući djelovanju soli od koje su izrađene. Posljednje, ali ne najmanje važno, to su svjetiljke sposobne stvoriti meku i opuštajuću atmosferu, savršenu za pomirenje sna.
Ružičastu himalajsku sol sada je prilično lako pronaći u supermarketu, pored uobičajene kuhinjske soli ili začina. Osim toga, možete ga kupiti u trgovinama organske hrane, travarima, u nekim trgovinama poštene trgovine i na internetu. Možete pronaći i grubo himalajski roza sol i fino himalajski ružičasta sol za prodaju .
Nažalost, ružičasta sol Himalaja je sigurno nije nula-kilometar proizvoda . Područja vađenja su vrlo daleko od nas. To su zapravo prirodni rudnici soli pronađeni u Pakistanu.
Svakako je dobro procijeniti područje podrijetla hrane koju kupujemo, ali također je važno znati da normalno pakiranje himalajske ružičaste soli traje mnogo duže od uobičajene kuhinjske soli; potrebno je vrlo malo da bi se svakom jelu dalo onaj dodatni dodir okusa.
Međutim, ostaju neke sumnje u vezi s njegovim vađenjem. Ružičasta sol prevozila bi se na ramenima, u teškim vrećama, posebno žene, kilometrima i kilometrima, do područja za preradu. Povećanje potražnje za proizvodom pomoglo bi da radni uvjeti budu još oštriji. Također se plaši da bi njegovo nepromišljeno vađenje moglo uništiti pravo prirodno nasljeđe. A da ne spominjemo onečišćenje povezano s njegovim prijevozom s Istoka na Zapad.
Je li ružičasta himalajska sol podvala?
Nekoliko stručnjaka u posljednjem razdoblju interveniralo je definirajući ovaj tako moderan proizvod jednostavno podvalom. Među njima je i poznati kemičar Dario Bressanini koji u svom blogu piše da nema dokaza da ta sol ima određena svojstva te da čak i ako neki liječnici i nutricionisti pojačaju njezina navodna svojstva, ona nikada nisu potvrđena znanstvenim istraživanjima. Zapravo je upravo suprotno: znanstveni članci pokazuju da je himalajska sol u biti identična onoj za kuhanje s dodatnim nedostacima, prisutnošću kadmija i nikla.
Bressanini nas također podsjeća da je 2003. godine bavarski Ured za zdravlje i sigurnost hrane analizirao 15 uzoraka ove soli zaključivši da nema ni traga od 84 elementa kojima se ljubitelji ovog proizvoda toliko hvale da bi promovirali njegovu zdravstvenu ispravnost u usporedbi s većinom zajednička kuhinjska sol.
Nedavno se nutricionist i istraživač Crea, Andrea Ghiselli, također umiješao u tu temu , definirajući ovu sol "društvenim fenomenom, ali bez korisnih svojstava". Prema riječima stručnjaka, ružičasta sol nema korisna svojstva, nečista je i košta dvostruko više od morske soli.
Kao što je izjavio:
"Ova sol svoju boju duguje nečistoćama nekih minerala poput željeza, cinka, magnezija i kalcija, a prije svega supstancama željeznog oksida koje nisu prisutne u tolikoj količini da donose bilo kakvu korist".
Drugi problem koji ružičasta sol predstavlja odsutnost joda (umjesto toga pogrešno je umetnuta među elemente u tragovima koje bi ta sol trebala sadržavati). Znamo da prava količina ove tvari pomaže našem metabolizmu i pravilnom funkcioniranju štitnjače (zbog čega se često dodaje tradicionalnoj soli).
Ostali poznati i objavljeni aspekti trgovine ružičastom soli također bi bili potpuno zavaravajući. Prema američkom časopisu The Altantic, ne bere se ručno, kako je to često napisano na ambalaži, već posebnim strojevima.
Još ozbiljnije, ne bi se vadio s Himalaje , odakle je i dobio ime, već iz rudnika Kewhra, u “Salt rangeu” u Pakistanu, 300 km južnije od najvišeg planinskog lanca na svijetu. Između ostalog, osporava se i održivost ovog proizvoda.
Povećanje potražnje za ružičastom soli u cijelom svijetu zapravo nije samo pogoršalo uvjete onih koji rade u rudnicima. Uz previše radnih sati (između ostalog često i nerednih) i stvarno preniskih plaća, postoji i činjenica da rudari riskiraju svoje živote (2011. kolaps je uzrokovao smrt 7 ljudi, a još 4 koji su umrli 2021.).
Ukratko, isplati li se zaista kupiti ovu sol? Što misliš?
Možda će vas također zanimati:
- Obojite svoj život ružičastom himalajskom soli
- Ružičasta himalajska sol: zdravlje i energija zatvoreni u kristal
Francesca Biagioli
