Med je jedna od najbogatijih namirnica za naše tijelo, toliko da se od davnina smatrao pravom drogom. Ova izvanredna hrana zapravo ima važna antibiotska i protuupalna svojstva, a također je vrlo bogata antioksidansima.
Mnogo je onih koji med smatraju najprirodnijom hranom koja postoji: to je zato što se smatra da, kad ga izravno proizvode pčele, nema miješanja čovjeka u njegov proizvodni proces. U stvarnosti stvari ne stoje baš tako: danas se zapravo čak i med podvrgava čestim kemijskim obradama, koje mu na kraju neumoljivo oduzimaju sve glavne hranjive tvari sadržane u njemu.
Jedino je organski med, odnosno onaj proizveden na potpuno prirodan način, bez ikakve ljudske intervencije, jedini med za koji se može reći da je uistinu bogat blagodatima za naše tijelo.
Za razliku od onoga što se uobičajeno misli, odabir organskog meda nije odluka koja je određena samo da slijedi prolazni trend, već znači kupnju kvalitetnog proizvoda, poštivanja okoliša i pčela. Konkretno, postoji 5 valjanih razloga za odabir organskog meda: doznajmo zajedno što su.
U proizvodnom procesu se ne koriste kemikalije
Kao što smo rekli, glavna karakteristika organskog meda, koja ga razlikuje od svih ostalih vrsta meda, jest činjenica da se proizvodi apsolutno prirodnim metodama, a prije svega bez korištenja kemijskih komponenata.
Potonji se koriste više nego što mislite: na primjer, oni su prisutni u lijekovima za liječenje pčela, u pesticidima, pa čak i u posebnim proizvodima za čišćenje košnica. Glavni problem korištenja kemikalija je taj što, osim što su dugoročno štetni, riskiraju da ostanu ostatke u vosku, a posljedično i u medu, koji se može čuvati duže od 10 godina!
Jedini je med koji je ugodan za crijeva
Znate li da je organski med pravi lijek za crijevne probleme? Brojni klinički testovi zapravo su naglasili kako kemijske komponente prisutne u industrijskom medu mogu uzrokovati promjene bakterijske flore.
S druge strane, organski med, koji se proizvodi bez upotrebe bilo kakvih kemijskih proizvoda , poput pesticida i antibiotika, jedini je med koji oni koji pate od crijevnih poremećaja mogu sigurno jesti bez rizika od nastanka dosadnih nuspojava.
Proizvodi se daleko od zagađenih mjesta
Kupnja organskog meda znači odabir 100% prirodnog proizvoda prije njegovog stvaranja: med, da bi uistinu bio organski, zapravo se mora proizvoditi u nezagađenom okolišu.
Zakon zapravo predviđa da se košnice moraju nalaziti u potpuno prirodnom okruženju, po mogućnosti na području udaljenom najmanje 3 km od mogućih izvora zagađenja poput prometnih cesta, industrijskih područja i odlagališta otpada. Nije slučajno što pčelari košnice uglavnom postavljaju na velike nadmorske visine, u brdska i šumovita područja, često unutar prirodnih parkova. To također ima važne posljedice na sam med: jeste li znali da miris tisuću različitih vrsta cvijeća koje raste na tim nekontaminiranim područjima daje organskom medu svoj osobit i ukusan okus?
Tvrtka je podvrgnuta strogim kontrolama
Drugi razlog za odabir meda proizvedenog prema tradicionalnim metodama jest taj što organsko certificiranje jamstvo je apsolutne kakvoće samog proizvoda i mjesta proizvodnje: tvrtke koje proizvode med prema organskim metodama zapravo su podvrgnute strogoj kontroli od strane Nadležna tijela.
Europska unija utvrdila je da tvrtke za proizvodnju meda, da bi se mogle definirati kao organske, moraju redovito podvrgavati nizu provjera od strane određenog kontrolnog tijela.
Potonji, posebno, moraju osigurati da se sva proizvodnja meda odvija u skladu s prirodnim zakonima: na primjer, provjerom da u vosku pčelinjeg gnijezda nema ostataka industrijskih proizvoda koji su zakonom zabranjeni i da se košnice postave dalje od mogućih izvora zagađenja.
Zaštitite prirodu i pčele
Posljednji, ali ne manje važan, dobar razlog za odabir meda proizvedenog na prirodan način daje činjenica da je organski med ne samo prijatelj našeg organizma, već i njegovih kreatora, odnosno pčela.
Pčelari, zapravo, uzgajaju ove insekte na način koji je u potpunosti u skladu s prirodnim zakonima, ne mijenjajući okoliš ni na koji način: pčele nisu podvrgnute stresnim ili opasnim tretmanima, a tretiraju se tradicionalnim sintetičkim lijekovima i homeopatskim lijekovima. . Odabir organskog meda stoga znači brigu ne samo za zdravlje našeg tijela već i, prije svega, za zdravlje životinja i prirode.
Pronađite široku paletu organskih medova od internetske trgovine SaporideiSassi.it specijalizirane za gastronomske proizvode izvrsnosti.
