Često se dogodi da obroci koji se poslužuju u školskim menzama ne zadovoljavaju nepce djece ili ideju o pravilnoj prehrani roditelja. Bilo je čak i nekih ekstremnih slučajeva u kojima su, nakon provjera Nasa, pronađene pljesnive namirnice i hrana kojoj je istekao rok trajanja. Srećom. Na putu je zanimljiva novost u vezi s mogućnošću povećanja upotrebe organske hrane u školskim menzama zahvaljujući novom fondu.
Financijskim zakonom iz 2000. godine već je bilo obavezno da školske menze svakodnevno koriste neke organske proizvode , a zatim je 2021. novi zakon (22/2021) utvrdio da najmanje 15% mesa i 40% ostatak hrane koja je završila u javnim menzama bila je organskog porijekla.
Danas idemo korak dalje u promociji organske hrane u školama. Zahvaljujući amandmanu na ekonomski manevar , koji je promovirao ministar Maurizio Martina, a podržali ostali ministri, izgled certificiranih organskih školskih menza također će biti favoriziran na talijanskoj panorami . U stvarnosti već postoji više od 1.200 organskih menza koje dnevno poslužuju oko milijun obroka, ali cilj novog amandmana je šire promicanje upotrebe organske hrane u školama.
Bit će zainteresirane škole svih vrsta i razina: od vrtića do srednje škole . Promicanje organske poljoprivrede u menzama bit će moguće zahvaljujući fondu koji je dodijelila Vlada, a kojim upravlja Ministarstvo poljoprivrede i prehrambene politike. Ovo je 44 milijuna eura korisno za potporu lokalnim upravama koje se bave organskim certificiranjem hrane koja se koristi u menzama. Sredstva će se koristiti s jedne strane za smanjenje troškova usluge menze za obitelji, a s druge za promociju i pružanje informacija o hrani u školama.
Da biste saznali više o temi, pročitajte također:
- TALIJANSKE ŠKOLSKE KOTEKSE SU SVE I VIŠE ORGANSKE
- EKOLOŠKI OBROK: U ŠKOLSKIM KARTONAMA IMA 1,2 MILIJUNA
- STOČANICE I JAVNA TIJELA: UVOĐENI POTROŠNJI MESA I BIO JAJA
- SADRŽAJI U ŠKOLI: VIŠE VOĆA, POVRĆA I LOKALNE HRANE. 4 PRIJEDLOGA EU
- EKOLOŠKE SADRŽINE: PONUDA ODRŽIVIH OBROKA RASTE U KALIFORNIJSKIM KAMPUSIMA
Reakcije organskog svijeta
Očito su organske udruge izrazile veliko zadovoljstvo. Roberto Zanoni, predsjednik AssoBio, rekao je:
„Europska uredba prepoznaje da organska proizvodnja usvaja najbolje prakse zaštite okoliša, štiti biološku raznolikost i štiti prirodne resurse, izvršavajući socijalnu funkciju pružanja javnih dobara koja štite okoliš, dobrobit životinja i promiču ruralni razvoj. Isti pročišćeni tekst o organskoj poljoprivredi o kojem se trenutno raspravlja u našem parlamentu prepoznaje organsku proizvodnju kao djelatnost od nacionalnog interesa sa društvenom funkcijom i utvrđuje da država mora favorizirati i promicati svaku inicijativu usmjerenu na njezin razvoj. Jedini se proizvodni sektor može pohvaliti takvim nagradama, kojima se sada napokon pridružuju promotivne mjere koje će ojačati njegov razvoj “.
Čak je i Paul Carnemolla FederBio izrazio mišljenje o novom amandmanu:
„ Manevriranje u savršenom skladu s europskim politikama i onima koje Vijeća ocrtavaju ovih dana. Izmjena i dopuna potiče općine da povećaju prisutnost organskih proizvoda u menzama, koje moraju biti certificirane baš kao što je 53 tisuće talijanskih organskih farmi koje rastu s poštovanjem prema okolišu, a ne koriste niti gram organskih proizvoda, certificirano i podložno europskom sustavu kontrole. sintetička kemijska gnojiva, herbicidi, insekticidi i fungicidi i 7000 tvrtki koje transformiraju svoje kvalitetne proizvode bez boja, konzervansa i drugih nepotrebnih dodataka, svakodnevno demonstrirajući kako je alternativa istinske kvalitete u potpunosti moguća. "
Stoga se nadamo da će naša djeca, bez obzira na dob i školu koju pohađaju, uskoro naći veći broj organske i certificirane hrane na stolu.
Francesca Biagioli
