Ako volite krumpir, nemojte ga samo poslužiti kuhanog kao prilog. Zapravo je krumpir uistinu svestran sastojak koji se može pripremiti za brojna jela, od predjela do slastica.
Na primjer, krumpir je savršena osnova za vaše pljeskavice s povrćem ili može postati glavnim junacima prvih jela, na primjer kao sastojak za njoke ili za obogaćivanje klasične tjestenine i slanutka.
Ne zaboravljajući da je krumpir također izvrstan sastojak za pripremu slastica. Našim prijedlozima možete obogatiti svoju kolekciju vegetarijanskih recepata zahvaljujući mnogim novim ukusnim jelima za pripremu kod kuće .
predjela
Krumpir salata
Krumpir salata je vrlo svestran hladno jelo koje možete pripremiti kao predjelo kombiniranjem glavni sastojak mahunarke ili omiljenih povrća prema godišnjim dobima, dobiti uvijek različite salate. Evo recepata koje treba slijediti.
Knedle od kari krumpira
Još jedna ideja za predjelo: knedle od krumpira poslužiti toplo uz domaći umak po vašem izboru, na primjer na bazi jogurta ili senfa. Za nadjev predlažemo krumpir, mrkvu i tikvice, ali i brokulu i cvjetaču za zimu. Evo našeg recepta.
Tart od krumpira i agreta (recept bez glutena)
Krumpir kolač sa agretti je stvarno ukusan vegetarijanski predjelo ili drugi, naravno, savršen za jelo i topla i na sobnoj temperaturi. Vrijedi bez glutena alternativa klasičnim slanim pitama, obično priprema sa Brisee ili lisnato tijesto. Ovaj tart može se poslužiti i kao pojedinačno jelo, ili ako se razreže na male kvadrate, može biti izvrstan tečaj za uključivanje u švedski stol. Jednostavno za napraviti, kolač od krumpira s agrettijemmože se pripremiti i nekoliko sati unaprijed, a zatim podgrijati prije posluživanja; inače krumpir i agrete možete skuhati unaprijed, a zatim kasnije sve pripremiti za kuhanje u pećnici. Ovdje ćete pronaći cjelovit recept
Kroketi od krumpira
Kroketi od krumpira tipični su recept talijanske tradicije, jednostavni za izradu i stvarno ukusni. Možete ih pripremiti i ispeći u pećnici ili se odlučiti za prženje. Savršeni kroketi koji se poslužuju između predjela ili se konzumiraju i kao pojedinačno jelo uz sezonsko povrće. Ovdje korak po korak možete pratiti recept.
Prva jela
Domaći njoki od krumpira
Jedno od najklasičnijih prvih jela s krumpirom su njoki . Možete slijediti jedan od tradicionalnih recepata i odlučiti pripremiti njoke od krumpira s jajima ili bez njih prema vašim potrebama. Za preljev možete na primjer izmjenjivati rajčicu s pestom ili odabrati ekstra djevičansko maslinovo ulje i kadulju. Ovdje su mnogi korisni recepti.
Baršunasta bundeva i krumpir
S bundevom i krumpirom možete pripremiti vrlo jednostavnu, ali doista ukusnu juhu koju ćete donijeti na stol, prateći je domaćim krutonima. Predlažemo kapljicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja kao začin. Ovdje su upute Ricette dal Mondo za pripremu kreme od buče i krumpira.
Drugi tečajevi
Vegetarijanske polpete s krumpirom i paprikom
Sa špinatom, kuhanim krumpirom i prstohvatom paprike za okus možete stvoriti zaista ukusne vegetarijanske polpete koje ćete na stol donijeti kao drugo jelo, također pogodno za djecu koja povrće ne vole previše. Evo našeg recepta.
Slane krafne od pečenog krumpira
Ne samo slatke krafne, već i slane krafne od krumpira koje treba peći u pećnici kako bi bile vrlo lagane i apetitne. Da biste ih obogatili, krumpir možete kombinirati s drugim povrćem prema godišnjim dobima, poput bundeve ili tikvica. Evo našeg recepta.
Vege burger s graškom i krumpirom
S krumpirom i graškom možete pripremiti vege burgere pogodne i za vegetarijance i za vegane, vrlo jednostavne za napraviti i kuhati u pećnici. Recept također uključuje češanj češnjaka, ali možete ga izostaviti ako želite dobiti nježniji okus. Evo recepta za prhko tijesto Ricami di.
Prilozi
Domaći pire krumpir
U pire krumpir su omiljeni prilozi od djece. Također je vrlo jednostavno pripremiti ga, počevši od svježeg krumpira i izostavljajući uobičajene pripravke u vrećici supermarketa. Eksperiment! Evo korisnog recepta za inspiraciju.
Pečeni krumpir s lukom
Na pečeni krumpir s lukom su lagani i ukusan prilog veganska i bez glutena čak i ako koristite bez glutena krušne mrvice. Nježnog okusa, pečeni krumpir s lukom ima mekanu teksturu i sočnu i privlačnu koru na površini . Evo kompletnog recepta.
Punjeni pečeni krumpir
Ako na stol želite donijeti značajan prilog, odaberite punjeni pečeni krumpir koji možete napuniti prema svom ukusu, na primjer pestom koji ste pripremili, domaćim bešamelom, aromatičnim biljem i začinima. Ovdje su mnogi recepti za inspiraciju.
Krumpir vojvotkinje
Hrskav izvana, a mekan iznutra, vojvotkin krumpir ukusan je i brz prilog za napraviti. Dovoljno je nekoliko jednostavnih sastojaka, a rezultat će vas samo polizati po brkovima. Evo kompletnog recepta koji ćete slijediti korak po korak.
Deserti
Krafne od batata
S krumpirom možete pripremiti fantastične slatke krafne koje će vam poslužiti kao ukusni desert. Neki recepti uključuju kuhanje u pećnici, drugi u tavi. Ovdje napuljski recept za krafne od krumpira, a ovdje i drugi recepti iz kojih ćete se nadahnuti.
Slatko pečene pizze s krumpirom
Jeste li ikad probali slatko pečene pizze ? Među sastojcima za njihovu pripremu trebat će vam krumpir. Za začinjanje svojih pizza možete odabrati omiljeni džem ili namaz od lješnjaka. Evo našeg recepta.
Imate li još neke recepte za krumpir ?
Marta Albè
