Bademovo mlijeko , povrće alternativa kravljem mlijeku, spojen na odumiranju od pčela u Kaliforniji.
Kalifornijski pčelari koji svoje košnice šalju na farme badema zapravo su zabilježili rekordni pad među pčelama.
Brojke su nevjerojatne: 50 milijardi pčela , više od trećine američkih kolonija, umrlo je tijekom zimskih mjeseci između 2021. i 2021. godine. Brojka koja nikada nije zabilježena u gotovo dvadeset godina otkako se prati populacija pčela u Sjedinjenim Državama.
U uzroka ovog pokolja pčela može se pripisati gubitku staništa, u kombinaciji s bolesti i parazita, ali broj jedan krivac čini se da je industrijska uzgoj badema , stvarna prijetnja pčela ekosustava.
Kalifornijska trgovina bademima dramatično je porasla u posljednjih dvadeset godina, a hektari stabala badema praktički su se udvostručili od 2000. godine.
Amerikanac godišnje pojede prosječno 900 grama badema, a prodaja bademovog mlijeka u Sjedinjenim Državama porasla je 250% od 2021. godine, četiri puta više od bilo koje druge biljne alternative kravljem mlijeku, prema izvještaju Nielsen Retail Measurement Services iz 2021. godine. .
Poznato je da medonosne pčele uspijevaju u biološkim krajolicima i da ih monokultura, s druge strane, ozbiljno oštećuje, ali to nije jedini problem.
Sljedeći aspekt koji treba uzeti u obzir jest da se oprašivanje badema odvija isključivo zahvaljujući pčelama i da su za oprašivanje badema potrebne ogromne količine tih insekata , oko deset puta veće od one potrebne, na primjer za jabuke. To uključuje upotrebu komercijalnih pčela koje se natječu s divljim pčelama. Nadalje, koncentriranje tako velikog broja primjeraka na malom području izlaže ih većem riziku od bolesti . Međutim, ni to nije dovoljno za opravdanje tako važnog klanja pčela.
Ono što zaista ubija pčele u Kaliforniji su pesticidi . Iako se pesticidi koriste u svim vrstama usjeva, stabla badema prskaju se većim količinama pesticida nego bilo koja druga biljka.
Neonikotinoidi su glavni krivci za odumiranje pčela, zajedno s glifosatom, herbicidom za koji se pokazalo da je smrtonosan za oprašivače, kao i da izaziva vrlo ozbiljne bolesti kod ljudi.
Postoji i niz kemikalija koje, iako nisu označene kao otrovne za pčele, oslabljuju njihov imunološki sustav i izlažu ih bolestima. Medonosne pčele mogu preživjeti tijekom sezone oprašivanja, ali nakupljene otrovne tvari mogu otrovati cijelu koloniju u zimskom razdoblju.
Jedna od strategija za rješavanje problema bila je uzgoj sorti badema kojima je za oprašivanje potrebno pola košnica po hektaru zemlje. Nadalje, poljoprivrednici su zamoljeni da o tome obavijeste pčelare prije prskanja biljaka kemikalijama.
Međutim, ove se mjere nisu pokazale dovoljnima: broj pčelinjih zajednica smanjio se za više od 35%, a troškovi za pčelare dosežu i do 50 tisuća dolara kako bi se nadoknadili gubici i obavili tretmani na košnicama. Čini se da je jedini način za spas pčela potpuno mijenjanje načina uzgoja.
U međuvremenu, ne bismo li trebali piti bademovo mlijeko za zaštitu pčela ? To nije točno slučaj, nada nada iz novog sustava certificiranja koji je 2021. godine pokrenula neprofitna udruga Xerces Societ, koja je kroz program Bee Better uvela biološku raznolikost u nasade badema. Predstavljamo samoniklo divlje cvijeće, gorušicu i djetelinu između redova za prirodno suzbijanje štetnika.
Stoga u Sjedinjenim Državama građani već mogu odabrati kupnju certificiranog bademovog mlijeka , koje ne šteti pčelama.
Što se tiče naše zemlje, uzgoj badema ne odvija se na industrijski način kao u Sjedinjenim Državama. Bademi i mlijeko koje je dobiveno tipični su proizvodi južnih regija, među kojima se posebno ističe Sicilija. Puglia i Kalabrija. Iako se u Italiji povećala i potrošnja bademovog mlijeka, proizvodnja ovog proizvoda nije dosegla količinu usporedivu s količinom u Kaliforniji.
Kupnja talijanskog i organskog bademovog mlijeka od malih lokalnih tvrtki stoga može biti rješenje za nastavak konzumiranja dobrog i zdravog proizvoda bez ugrožavanja zdravlja plemenitih pčela . Još bolje isprobajte domaće bademovo mlijeko.
