U Segrateu, u milanskom zaleđu, rođena je vrlo posebna focacceria. Alice, koja ga vodi zajedno s majkom i suprugom, gluha je djevojka koja je započela ovaj prekrasni projekt. U njegovom restoranu naručujete jezikom znakova!
Nova focacceria nedavno otvorena u Segrateu zove se Alis. Ime je vrlo indikativno jer je nastalo iz udruživanja riječi LIS (talijanski znakovni jezik) i imena Alice, mlade protagonistice ove nove inicijative koja ju je u 23. godini dovela do ostvarenja svog sna, otvorite focacceriju.
Posebnost ovog mjesta je što kupci naručuju razne vrste pizze i ligurske focaccie koristeći jezik znakova. Alice Di Luca je zapravo gluha od rođenja, a tipične geste LIS-a njezin su način komunikacije s kupcima.
"Riječ o focacciji", možete pročitati veliko čim uđete u sobu, a dvije velike fotografije Alice kako se smiješe sa strane napisa sugeriraju kako tražiti pizzu ili focacciu , očito na znakovnom jeziku. Djevojka poziva sve da naruče na ovaj način i čini se da su kupci vrlo ugodno pozdravili ideju pristupa ovom jeziku, smanjujući tako udaljenost između onih koji čuju i onih koji ne mogu, s ciljem inkluzivnosti s obzirom na ovu vrstu invaliditet.
Da li se svaki dan uzbuđujem, uznemiravam ili očajavam? Zaista sam sretna što sam vas upoznala sa svojom trgovinom … Koliko samo komplimenta zahvaljujem od srca❤️
Objavio Alis Focacceria u petak 6. rujna 2021
Kao što je rekao Alicein suprug Davide Russo:
„Za sada je ravnoteža vrlo pozitivna, reagirali smo iznad očekivanja. (…) Postoje kupci koji preferiraju tradicionalne narudžbe, ali sve više traže kontakt očima s Alice kako bi se okušali u znakovnom jeziku i izravno komunicirali s njom ”.
Aliceina majka, Irene Massa (porijeklom je iz Recca, doma ligurske focaccije) također je vrlo zadovoljna:
"Za gluhonijemu osobu stalni je izazov biti u kontaktu s javnošću, ali otkad smo otvorili shvatili smo koliko su dobri ljudi: velika većina ljudi pokušava ih upoznati ako ih vidi u poteškoćama".
Stoga se u focacceria Alis ne samo da ograničavaju na prehranu, već i na podizanje svijesti o toj temi, a što nije iznenađujuće, LIS rječnici i drugi dokumenti korisni za učenje znakovnog jezika dostupni su u različitim točkama restorana.
I nastavit ćemo raditi u ovom smjeru. Kao što je Davide već predvidio, uskoro će se dodati ploče koje prikazuju geste koje na znakovnom jeziku predstavljaju razne gastronomske pojmove korisne onima koji su kupci focaccerije.
Francesca Biagioli
