Otrovni teški metali koji oštećuju razvoj dječjeg mozga bili bi prisutni u hrani koja im je posvećena. To je ono što proizlazi iz nekih testova provedenih u Sjedinjenim Državama, koji su otkrili da čak 95% analizirane dječje hrane sadrži otrovne kemikalije koje snižavaju IQ. Tu također spadaju arsen i olovo.
Naručitelj SAD zdrave bebe Bright Futures (HBBF), u izvješću se analiziraju 168 dječja hrana od najvećih američkih proizvođača, zaključujući da 95% sadržavao olovo , 73% sadržavala arsen , 75% je sadržavao kadmij i 32% sadržan živa . Četvrtina hrane sadržavala je sva četiri teška metala.
Među hranom koja je predstavljala najveći rizik od izloženosti teškim metalima bila je hrana na bazi riže , mrkve, batata i voćnih sokova.
Rezultati potvrđuju ono iz prethodne studije Organizacije za hranu i lijekove koja je već pronašla jedan ili više istih metala u 33 od 39 vrsta dječje hrane koje su tada ispitane.
Pa što sve ovo znači za dječje zdravlje? Kemikalije koje se nalaze u dječjoj hrani - arsen, olovo, kadmij i živa - neurotoksini su koji mogu trajno promijeniti mozak u razvoju, nagrizati IQ i utjecati na ponašanje.
“Čak i u tragovima koji se nalaze u hrani, ovi zagađivači mogu promijeniti mozak u razvoju i nagristi djetetov IQ. Utjecaji se dodaju na svaki obrok ili međuobrok koje dijete pojede ”, navodi se u izvješću.
Ali zašto dječja hrana sadrži te otrovne teške metale? Pa, kako objašnjavaju istraživači, ova četiri štetna metala nalaze se u svim namirnicama, a ne samo u dječjoj hrani. Nalaze se prirodno ili zbog zagađenja okoliša. Usjevi ih apsorbiraju iz tla i vode, a nalaze se čak i u organskoj hrani.
Što onda učiniti?
Analiza je promatrala koja je dječja hrana u najvećem riziku. Što se primjerice tiče zalogaja od riže (riža je glavni izvor arsena u dječjoj prehrani, jer se često koristi kao prva hrana), na primjer, mogu se dati prednost onima s zobenim brašnom ili višezrnatim žitaricama.
Čak i keksi sa zubima mogu sadržavati arsen, olovo i kadmij, navodi se u izvješću. Stoga možete pomisliti na ublažavanje djetetove boli stavljanjem lijepog svježeg komorača u ruke, ali pripazite na to!
Što se tiče sokova, ovdje ćete pronaći sve one koji su prošli i odbijeni.
Germana Carillo
