Od početka godine do danas u Italiji se dnevno prijavljuje jedan alarm za hranu, a većina namirnica opasnih po naše zdravlje dolazi iz inozemstva.
Prema podacima koje je Coldiretti objavio na Međunarodnom poljoprivredno-prehrambenom forumu u Cernobbiu, Europskoj uniji je 2021. godine podnesena 281 obavijest; od toga se 84% odnosilo na prehrambene proizvode uvezene iz drugih zemalja EU-a i izvan EU-a.
Među najopasnijim zdravstvenim namirnicama nalazimo španjolsku tunu i sabljarke koje sadrže živu, ali i francusku skušu, odgovornu za najezde opasnog parazita Anisakisa.
Iz Kine smo tada uvozili raznu hranu zagađenu teškim metalima , poput nikla, mangana i kroma i drugih za zdravlje opasnih tvari, uključujući formaldehid: to su spojevi koji se prodaju putem alata i materijala koji dolaze u kontakt s hranom.
Na ljestvici najopasnijih namirnica također su orašasti plodovi i suho voće uvezeno iz Turske, Egipta i Sjedinjenih Država od kojih smo kupili pistacije, kikiriki i bademe kontaminirane aflatoksinima .
U posljednjih devet mjeseci upozorenja o hrani odnosila su se i na meso i školjke zagađene patogenima te iz Španjolske, Poljske i Mađarske.
Ispod je cjelovita rang lista najopasnijih prehrambenih proizvoda uvezenih u Italiju , koja je rezultat obrade podataka iz sustava brzog upozorenja (Rassf) koju je proveo Coldiretti:
- Riba iz Španjolske uglavnom zbog prisutnosti žive
- Riba iz Francuske uglavnom za Anisakis
- Hrana uvezena iz Kine zbog prisutnosti metala prenesenih iz materijala u dodiru s hranom
- Pistacije iz Turske zbog prisutnosti aflatoksina
- Kikiriki iz Egipta zbog prisutnosti aflatoksina (9)
- Dagnje iz Španjolske uglavnom zbog onečišćenja Escherichia coli
- Meso peradi iz Poljske kontaminirano salmonelom
- Pistacije iz SAD-a zbog prisutnosti aflatoksina
- Meso peradi iz Mađarske kontaminirano salmonelom
- Bademi iz SAD-a zbog prisutnosti aflatoksina
Također prema podacima Rassfa, deset glavnih zemalja iz kojih smo kupili opasnu hranu su Španjolska, s 54 prijavljena slučaja, slijedi Kina s 28 obavijesti, a zatim Turska (22), Francuska (21), Sjedinjene Države (13), Poljska (11), Egipat (9), Argentina (7), Brazil (6) i Mađarska (6).
Prema Coldirettiju, ovi rezultati pokazuju veće jamstvo sigurnosti nacionalnih proizvoda , uz veću incidenciju rizika otkrivenih u uvezenoj hrani.
"Nepravilna prisutnost kemijskih ostataka utvrđena je na uvezenoj hrani više nego dvostruko u usporedbi s onom Made in Italy s opasnostima koje se višestruko povećavaju za strano povrće koje se prodaje u Italiji i koje je gotovo pet puta opasnije od nacionalnog, prema najnovije izvješće Ministarstva zdravstva o "Službenoj kontroli ostataka sredstava za zaštitu bilja u hrani" objavljeno u kolovozu 2021. Od oko 11.500 uzoraka hrane (voće i povrće, žitarice, ulje, vino, dječja hrana i drugi proizvodi) analiziranih radi provjere prisutnosti ostataka sredstava za zaštitu bilja, utvrđeno je da je samo 0,9% uzoraka nacionalnog podrijetla nepravilno, ali je postotak porastao na 2% ako se uzima u obzir samo uvezena hrana, a među njima negativan rekord bilježi povrće iz inozemstva s 5,9% ”naglašava Coldiretti.
"Zabrinutost je i zbog velikog broja alarma za hranu koji se tiču zemalja poput Argentine i Brazila koje su dio skupine MERCOSUR s kojom je Europska unija potpisala sporazume o slobodnoj trgovini kako bi olakšala uvoz riže. , agrumi i meso ”, dodao je Ettore Prandini, predsjednik Coldirettija, naglasivši da i iz tih razloga Italija ne bi trebala ratificirati trgovinski sporazum.
Iz rezultata ove analize, prema Coldirettiju, proizlazi važnost točnih informacija u vezi s prehrambenim proizvodima na tržištu: na naljepnicama bi se morale nalaziti naznake koje se odnose na podrijetlo hrane koju kupujemo , kako bi potrošači mogli znati odakle hrana dolazi. svoj izbor namjeravaju kupiti i usmjeriti na talijanske proizvode koji nude veća jamstva sigurnosti.
Tatiana Maselli
