Promjena navika radi poboljšanja načina života. Cilj je onih koji sve više pristupaju prirodnim disciplinama , poput joge ili pokušavaju prilagoditi svoj život manje frenetičnim ritmovima i urezati sebi prostor. U ovoj perspektivi životnih promjena ne može izostati pažljiv pogled na prehranu .
Mnoge se orijentalne discipline temelje na ideji da je hrana naš najbolji lijek i istodobno ono zbog čega smo bolesni . Razumijevanje štetnog ili korisnog za nas ključ je dobrog osjećaja. Sve češće se pažnja prema hrani poklapa s etičkim izborom: ne ubijati životinje zbog svoje hrane, ako možemo bez njih. Ahimsa je ujedno i prva yama Patanđalijevih Joga sutri , nenasilja. Nenasilje prema životinjama, prema svakom živom biću i naravno prema nama samima.
Posljedica je eksponencijalni porast broja ljudi koji se odlučuju za prehranu koja se odriče životinjskih proteina. Danas je na tržištu beskonačan broj proizvoda koji su odbijeni za one koji ne jedu meso i ribu, zajedno s veganskom hranom koja se rađa bez upotrebe jaja, mlijeka i derivata.
Meso, riba, mlijeko i jaja često su srž naše prehrane, pa se čini da uklanjanje ove hrane može drastično smanjiti naš izbor, ali to nije slučaj: voće, povrće, žitarice i suho voće nude jednako hranjivu alternativu.
Među mnogim biljnim namirnicama dostupnim na tržištu zaslužuje spomenuti Cicioni , svježe rezani proizvod koji se temelji na fermentiranom sušenom voću: bademima i indijskim oraščićima. Fermentacija omogućuje očuvanje značajnih količina hrane kroz mliječnu kiselinu, alkohol, octenu kiselinu i alkalne fermentacije. Tijekom postupka eliminiraju se i prisutne otrovne tvari , protiv biološkog obogaćivanja supstrata hrane proteinima, esencijalnim aminokiselinama i vitaminima.
Cicioni je izvrstan prilog, a na web stranici www.welovecicioni.com možete pronaći mnogo recepata kako biste to najbolje iskoristili i poboljšali svakodnevna jela.
Cicioni ime nosi po svojoj tvorci, kuharici veganske i sirove hrane Danieli Cicioni . Rođena u Milanu, danas živi na jezeru Como gdje se u potpunosti posvećuje svojoj strasti: kuhanju . Strast koja je postala posao, nakon što je kuharica odlučila promijeniti svoj život i napustiti svoj arhitektonski studio da stvara s hranom.
Izbor načina života i hrane postaje ključ za postizanje većeg stanja blagostanja , zapravo također iz tog razloga dobra inicijativa započinje od Ciciona: #sanoebuonochallenge . Izazov je pokrenuo Cicioni za 20 sudionika između blogera i utjecaja na webu: poboljšati nečiju prehranu i navike . Neki su odustali od brze hrane, drugi su odlučili ne jesti hranu s dodanim šećerima, svi su probali Cicioni . Cilj nije samo poboljšati prehranu već i učiniti dobro djelo: zapravo, za svaki prihvaćeni izazov Cicioni donira 250 eura Dinamovom kampu , jedinom objektu za rekreacijsku terapiju, stvoren za pomoć djeci koja pate od ozbiljnih i kroničnih bolesti da pronađu malo zabave i zabave.
Ukratko, činjenje dobra prirodno dovodi do činjenja dobra.
Za više informacija www.welovecicioni.com
