Nakon što je Europski parlament rekao neselektivnom povećanju šećera u dječjoj hrani, stiže još jedna vijest koja potvrđuje da su europarlamentarci krenuli u dobrom smjeru. Prema novom istraživanju, jedenje previše šećera oštećuje stanice mozga .
Stoga se razbija stari mit prema kojem bi dobra doza šećera pomogla mozgu u njegovim funkcijama. Uopće ne misli tako, a znanstveno je to dokazao, tim istraživača s Medicinskog i kirurškog fakulteta Katoličkog sveučilišta u Rimu koji je objavio kako je njihova studija objavljena u časopisu Cell Reports.
Istraživači su primijetili da vrlo visoke koncentracije šećera onemogućuju reprodukciju matičnih stanica mozga i to nauštrb važnih funkcija koje obavljaju, posebno u područjima pamćenja i učenja. Situacija onemogućava razmjenu neurona u hipokampusu, koji su temeljne strukture za stvaranje sjećanja.
Istraživanje (nažalost provedeno i na životinjskom modelu) vidjelo je kako su se u uzorku miševa podvrgnutih niskokaloričnoj prehrani (1500 kalorija dnevno) moždane matične stanice povećale.
„ Naš je rad predstavio novi mehanizam regulacije matičnih stanica mozga koji vjerojatno predstavlja opći mehanizam za kontrolu odjeljka matičnih stanica kao odgovor na različite podražaje. Molekularni putevi koje smo identificirali mogli bi biti meta prehrambenih i farmakoloških intervencija usmjerenih na očuvanje i jačanje ove važne 'stanične rezerve' prisutne u našem mozgu, posebno tijekom starenja i neurodegenerativnih bolesti ", izjavio je profesor Claudio Grassi, autor knjige Učim zajedno s Giovambattistom Panijem.
Rezultat ovog istraživanja bio je jasan i jasan, stoga vas ne može ostaviti ravnodušnima: prehrana prepuna šećera negativno utječe na rad mozga. Ali šteta koju šećer može napraviti , posebno rafinirani šećer , mnogo je. Neke od njih možete pročitati OVDJE.
Francesca Biagioli
Pročitajte također:
PROFINIRANI ŠEĆER: 10 ZNANSTVENO DOKAZANIH RAZLOGA ZA OGRANIČENJE PRETROŠNE POTROŠNJE
ŠEĆERA U DJEČJOJ HRANI, EU KAŽE STOP
