Bon Jovija svi poznajemo po njegovoj glazbi, ali malo tko zna da je pjevač također aktivist i promotor vrlo zanimljivog društvenog projekta poznatog kao Soul Kitchen. O čemu se radi? U restorani otvoriti uopće gdje one u potrebi može jesti bez plaće u zamjenu za malu pomoć.
Rekli smo vam o projektu Soul Kitchen koji nosi potpis Jona Bon Jovija već 2011. godine kada je pjevač otvorio prvi restoran. Sada su mjesta postala 2 (oba u New Jerseyu, drugo se nalazi u blizini rijeke Toms, područja koje je 2012. pogodio uragan Sandy) i vrlo su popularna i toliko cijenjena da su već poslužili preko 100 tisuća obroka (trenutno ih ima 105.893 biti precizan!).
Pogledajte ovu objavu na InstagramuČESTITAMO JBJ DUŠNA KUHINJA NA 100.000 OBROKA ?????? Pogledajte naše goste i osoblje JBJ Soul Kitchen-a kako slave u JBJ Soul Kitchen-u u rijeci Toms #jbjsoulkitchen #hopeisdelicious
Post koji je podijelila Soul Kitchen (@jbjsoulkitchen) 26. lipnja 2021. u 12:34 PDT
Ali što je posebno u tim restoranima? Karakterizira ih zajednički restorani koji nude jelovnike s neprocjenjivim jelima . Ideja je da ljudi koji imaju resurse plaćaju dok oni koji nemaju novca mogu jesti što žele u zamjenu za mali doprinos ili, ako si ne mogu priuštiti ništa, pomoć u kuhinji ili u vrtovima i tamo gdje uzgajaju. većina sastojaka.
Prema web mjestu Soul Kitchen, 54% posluženih obroka financirano je donacijama, a ostatak volonterskim aktivnostima.
Pogledajte ovu objavu na InstagramuOsoblje Kulinarskog edukacijskog centra posjetilo je Soul Kitchen Red Bank kako bi uživalo u obroku, platilo ga unaprijed i posjetilo bivše studente Brookdale Community Collegea - chefa Wendyja ?? Kuhar Josh ??? & Kuhar Rob ??? . Svi su naši kuhari ponosni na svoje obrazovanje i vještine u kulinarstvu te potiču mlade studente i profesionalce da razmotre programe u svojim lokalnim zajednicama ?? . #education @brookdalecc #learn #culinaryarts #culinaryschool #chef #jbjsk #jbjskrb #soulkitchen #community #jbjsoulkitchen #payitforward
Post koji dijeli Soul Kitchen (@jbjsoulkitchen) 10. siječnja 2021. u 9:53 PST
Čak ni konobari i osoblje restorana nisu profesionalci, već volonteri ili zapravo ljudi koji nemaju velika financijska sredstva i koji su se stavili na raspolaganje restoranu u zamjenu za obroke. Nije iznenađujuće, moto restorana je, uz Nada je ukusna, "Svi su dobrodošli za naš stol", također napisano na pregačama i majicama koje nosi osoblje.
Točno je da je to projekt solidarnosti, ali to ne znači da restoran ne nudi kvalitetne proizvode. Naprotiv, jelovnik se sastoji od predjela, glavnog jela i deserta u kojem se koriste organski sastojci. A postoji i vegetarijanska ili veganska verzija.
Između ostalog, može se dogoditi da kuša jela koja je kuhao isti onaj Jon često prisutna u restoranima.
Pogledajte ovu objavu na InstagramuČili je spreman! Sretno svim sudionicima. #chillicookoff #hopeisdelicious
Post koji je podijelila Soul Kitchen (@jbjsoulkitchen) 28. listopada 2021. u 10:09 PDT
Međutim, uz posluživanje hrane, ta dva mjesta nude i druge usluge kao što su škola kuhanja , usluga nakon škole za djecu kojoj je to potrebna i centar za savjetovanje i stručno osposobljavanje za sve ljude koji imaju birokratske probleme, upravljanje zdravljem. ili drugi.
Francesca Biagioli
