Pečeni punjeni krumpir s agretijima , recept za pripremu ukusnog "pečenog krumpira" kod kuće, savršeno vegetarijansko drugo jelo za cijelu obitelj. Uz dobro uravnotežen okus, ovaj sezonski recept zasigurno je alternativni i zadivljujući način posluživanja povrća na stolu.
Jelo anglosaksonskog podrijetla vrlo rašireno u ranom dvadesetom stoljeću, danas je postalo zdrava alternativa klasičnoj uličnoj hrani. Punjeni krumpir, poznat i kao krumpir u jakni, također je popularan u Grčkoj i drugim državama, a nadjevi se razlikuju ovisno o području pripreme. Zajednička značajka različitih varijanti je kuhanje krumpira s korom; bilo da se kuhaju u peći na drva, na roštilju ili u zajedničkim kućnim pećnicama, nikada se ne smiju guliti.
Naš pečeni krumpir, nakon što smo ga skuhali i ispraznili, punili smo nadjevom na bazi krumpira, agreta i stracchina. Da biste ga poslužili vrući ili čak mlaki, punjeni krumpir može se ponuditi i kao prilog. Ako slijedite dijetu bez okrutnosti, stracchino možete zamijeniti biljnim sirom na bazi riže.
Sastojci
- 250 gr agreta
- 1,3 kg krumpira
- 1 češanj češnjaka
- 100 grama štrajka
- ekstra djevičansko maslinovo ulje po ukusu
- Sol po ukusu
- Vrijeme pripreme:
oko 60 minuta - Vrijeme kuhanja:
oko 35 minuta - Vrijeme odmora:
- - Doze:
za 4 osobe - Teškoća:
niska
- Operite i očistite agregate, stavite ih u tavu zajedno s uljem i dodajte oguljeni češanj češnjaka,
smeđ samo pokrijete vodom, začinite solju i kuhajte, povremeno miješajući dok se potpuno ne osuši. voda za kuhanje, - kad je kuhano isključite, izvadite češnjak i pustite da se ohladi.
- U međuvremenu operite i osušite krumpir kako biste uklonili ostatke zemlje,
- linija je tava sa papirom za pečenje i stavite krumpir unutar njega, što vjerojatno treba biti iste veličine,
- i kuhajte ih u vrućoj pećnici na 200 ° u prozračenom načinu rada tridesetak minuta ili u svakom slučaju dok se lako ne ražljucaju čačkalicom za ražnju,
- kad su kuhane, izvadite ih iz pećnice i pustite da se malo ohlade,
- zatim ih prepolovite u smislu njihove duljine, iskopajte ih žlicom i izvadite izvađeni dio u posudu
- nakon što se sav krumpir isprazni, u zdjelu pomiješajte agreti, stracchino i krumpir prethodno izvađen.
- Napunite ljuske krumpira tek pripremljenom smjesom i stavite ih ispod roštilja na nekoliko minuta, a
zatim ih izvadite iz pećnice.
- a također odmah poslužite .
Drugi bi vas također mogli zanimati:
- Punjeni krumpirovi recepti
- Ukusni recepti s krumpirom
- Recepti s agrettijem
- Recepti za punjeno povrće
- Recepti za pečeni krumpir
Ilaria Zizza
