Kelj meatballs, (vegan) recept pripremiti ukusan i lagani drugi ciklus . Zapravo, bez jaja i laktoze, polpete od kupusa lagani su recept koji uključuje kuhanje u pećnici radi ograničavanja masnoća u kuhanju.
Hrskave izvana i mekane iznutra, ove će povrtne polpete zasigurno ugoditi i mladima i starijima i predstavljat će valjanu mogućnost obogaćivanja hladnog bifea ili predjela u vrijeme aperitiva.
Sastojci
- 750 gr kupusa
- 300 gr krumpira
- 5 gr soli
- 25 gr kukuruznog škroba
- 50 gr prezle
- popaprite po potrebi
- ekstra djevičansko maslinovo ulje po ukusu
- Vrijeme pripreme:
oko 50 minuta - Vrijeme kuhanja:
oko 25 minuta - Vrijeme odmora:
- - Doze:
za 4 osobe - Teškoća:
niska
- Izrežite podnožje kupusa i uklonite vanjske listove,
- zatim ga grubo izrežite i isperite pod mlazom vode,
- ogulite krumpir i narežite ga na komade.
- Kuhajte kupus i krumpir u kipućoj vodi dok krumpir ne bude lako ražanj vilicom,
- kad su kuhane, izvadite ih iz vode i stavite u veliku posudu,
- grubo zgnječite vilicom i ostavite da se ohladi.
- Dodajte papar, sol, kukuruzni škrob i mrvice i sve promiješajte,
- oblik mesne okruglice jednake veličine, staviti ih u za pečenje obložen papirom za pečenje i posuti površinu s ekstra djevičanskim maslinovim uljem
- Pecite u vrućoj pećnici na 230 ° oko dvadeset i pet minuta ili u svakom slučaju dok potpuno ne porumeni,
- kad je kuhano izvadite iz pećnice
- a polpete od kupusa poslužite i vruće i na sobnoj temperaturi.
Možda će vas zanimati i drugi recepti za povrtne polpete ili drugi recepti s kupusom
Ilaria Zizza
