Thai supermarketa odlučio je ograničiti uporabu plastike za pakiranje hrane zamjenom s potpuno prirodni i biorazgradivi pakiranje : banana lišće !
Nažalost, supermarketi širom svijeta i dalje koriste puno plastike za pakiranje voća i povrća. Jednokratna upotreba materijala koji vrlo zagađuje i koji doslovno truje naš planet. Srećom, traže se nove alternative, a neke već postoje. To je slučaj s lišćem banane.
U tropskim zemljama ti se veliki, zeleni, otporni, ali fleksibilni listovi koriste ne samo u ceremonijama i tijekom vjerskih darova, već i u kuhinji za posluživanje tradicionalnih jela, a umjesto filma ili staniola za transport odvoze hranu.
Sada je tajlandski supermarket, Rimping koji se nalazi u Chiang Mai na sjeveru zemlje, odlučio iskoristiti ovaj prirodni resurs i za pakiranje voća i povrća.
Nisu svi listovi banane prikladni za pakiranje, ali širi i deblji dobro su pogodni za pakiranje, posebno zbog svoje karakteristike da se mogu saviti bez lomljenja. Nadalje, voštana površina daje im snažnu otpornost na vodu i čini ih prikladnijima za kontakt s tekućinama od ostalih prirodnih materijala.
Izvornu alternativu plastici visoko su cijenili lokalni potrošači, ali i u inozemstvu, jer nakon što su je podijelili na društvenim mrežama, vijest je postala viralna. Većina ljudi pohvalila je ovu novu inicijativu, ali neki su istaknuli da ovaj sustav nije u potpunosti eliminirao upotrebu plastike i da treba učiniti više.
Ipak nam se čini kao dobar početak!
To zapravo nije ništa novo, jer su listovi banane rješenje za pakiranje koje postoji već tisućama godina. Međutim, danas bi više nego ikad ova upotreba, barem u zemljama u kojima ovo voće raste, mogla koristiti okolišu.
Za razliku od plastike, zapravo su listovi organski i nakon upotrebe mogu postati kompost.
Francesca Biagioli
