Salata u vrećici kontaminiranoj ciklosporom. To je alarm u Sjedinjenim Državama gdje je izbijanje povezano s konzumacijom nekih vrsta pakiranih salata zarazilo više od 200 ljudi u osam američkih država, a 23 ih je poslano u bolnicu.
Srećom, nema žrtava, ali broj ljudi pogođenih Cyclosporaom je 206, u 8 država Srednjeg Zapada (Illinois, Iowa, Kansas, Minnesota, Missouri), prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC). , Nebraska, Sjeverna Dakota i Wisconsin). Izvijestili su kako jedu pakirane salate prije nego što se razbole. Odatle je poduzeta istraga kako bi se pronašlo vrsta povrća koje je prouzročilo ovo izbijanje.
A rezultati koji su se pojavili nisu ohrabrujući s obzirom na to da prvi slučajevi ciklospore povezani s konzumacijom salate datiraju još od 11. svibnja 2020., dok su posljednji zabilježeni 17. lipnja. Ukupno su hospitalizirane 23 osobe, a opozvanih lotova je nekoliko desetaka.
Ciklosporijaza je crijevna bolest koju uzrokuje parazit Cyclospora cayetanensis. Ljudi se mogu zaraziti konzumiranjem kontaminirane vode ili hrane, kao što se to događa u SAD-u. Najčešći simptomi su jaki bolovi u trbuhu, proljev, mučnina i povraćanje, bolovi u tijelu i umor.
Miješane salate koje su vrijeđale sadržavale su salatu ledenog brijega, mrkvu i crveni kupus, proizvela ih je tvrtka Fresh Expres, a u mnogim su se državama prodavale pod brandom Fresh Express ili oznakom ALDI Little Salad Bar, Giant Eagle, Hy-Vee, Jewel -Osco Signature Farms, ShopRite zdrava ostava i Walmart Marketside.
Budući da je CDC previše korporativan da bi vam pokazao logotip marke, pa ćete ga zapravo prepoznati, oni izgledaju ovako: pic.twitter.com/p4UzeU4uF3
- Frances_Larina (@Frances_Larina) 29. lipnja 2020
Američke zdravstvene vlasti pozvale su da takve salate ne jedu, ne prodaju i ne poslužuju, pozivajući građane da ih bace čak i ako su neke konzumirane, a nitko nije obolio.
CDC surađuje s FDA-om kako bi utvrdio jesu li drugi nedavni slučajevi infekcije ciklosporom povezani sa kontaminiranim sastojcima u ovim pakiranim miješanim salatama. Istraga je u tijeku ”, objašnjavaju Centri za kontrolu i prevenciju bolesti
OPOZIV HRANE: Fresh Express opozvao je proizvode sa salatom ledenog brijega, mrkvom i crvenim kupusom zbog Cyclospore. Proizvodi koji se prodaju u mnogim državama pod različitim robnim markama. Nemojte ih jesti i bacajte preostali proizvod. Pogledajte popis: https://t.co/F4ueck7cy0 pic.twitter.com/s6jpEYSOP0
- CDC (@CDCgov) 28. lipnja 2020
Sa svoje strane, proizvodna tvrtka se branila rekavši:
“Fresh Express vrlo ozbiljno shvaća pitanja sigurnosti hrane, strogo slijedi sve obvezne propise i provodi preventivne mjere osmišljene kako bi umanjili potencijalne rizike. Fresh Express surađuje s FDA-om u svojoj tekućoj istrazi kako bi utvrdio konačni izvor trenutne epidemije ciklospore. "
Iako se ovo upozorenje ne tiče Italije, zasigurno nas tjera na razmišljanje o potrošnji zapakiranih salata umjesto svježih. Vrlo popularni jer su već izrezani i spremni za upotrebu, nude bezbroj negativnih aspekata, prije svega dva: proizvodnja više otpada zbog plastične ambalaže i autentičnost.
Svakako je bolje kupiti svježe povrće, po mogućnosti na km0 ili od pouzdanog poljoprivrednika, pazeći da ga temeljito operete.
Izvori reference: PRN, CDC
PROČITAJTE i:
Salate u vrećama: Pune su pesticida i teških metala. Najbolji i najgori MARKOVI
Listeria alarm: povlačenje za ove 3 pakirane salate
Što se krije unutar salata u vrećicama: talijansko istraživanje
