Evo nas opet. Ostale dagnje onečišćene fekalnim bakterijama. Rasff, europski sustav brzog uzbunjivanja za sigurnost hrane, pokrenuo je novi alarm koji ukazuje da će dagnje koje se prodaju u Italiji i dolaze iz Grčke pokazivati tragove Escherichia Coli.
Prema bilješci Rasff br. 2021.2654, rizik se odnosi na žive školjke (Mytilus Galloprovincialis) uvezene u našu zemlju iz Grčke. Prema analizama vlasti zajednice, u ovom slučaju postoje vrijednosti fekalne bakterije Escherichia Coli izvan zakonskih granica, tj. 1300 jedinica na 100 g (MPN-najvjerojatniji broj).
Već smo imali priliku otkriti, unatoč sebi, da se marke i serije kontaminiranih dagnji ili one koje se rizično povlače s tržišta ne otkrivaju uvijek.
Na temelju vijesti koje imamo, znamo da se upozorenje tiče i Italije i Grčke, da je rizik prema Europi "ozbiljan", da su to žive dagnje i da sadrže E Coli u količini većoj od 1300 jedinica na 100 g.
Escherichia coli uobičajeni je soj bakterija koji je prisutan u našim crijevima. Postoji nekoliko, ali ako su prisutni iznad određenih pragova, mogu biti rizični po zdravlje. U ovom slučaju, konzumacija kontaminiranih dagnji može dovesti do gastrointestinalnih problema, proljeva ili cistitisa.
Dok čekamo da i od Rasffa i od talijanskog Ministarstva zdravstva saznamo više o markama i kontaminiranim dijelovima, možemo vas samo pozvati da pročitate etiketu i izbjegnete sve žive dagnje iz Grčke.
Francesca Mancuso
