Odakle mlijeko i mliječni proizvodi koje konzumiramo? Od 19. travnja to ćemo znati transparentnije jer će na etiketu biti obavezno staviti oznaku podrijetla mliječnih proizvoda u Italiji (kravlje mlijeko, ovčje mlijeko, bivolje mlijeko i drugo životinjsko podrijetlo).
Obveza označavanja na etiketi zapravo se aktivira na kraju tri mjeseca od objave u Narodnim novinama, koja se održala 19. siječnja, odgovarajuće uredbe od 9. prosinca 2021. koju su potpisali ministri poljoprivredne politike Maurizio Martina i gospodarskog razvoja Carlo Calenda, godine. provedba propisa (EU) br. 1169/2011.
PROČITAJTE i : PASTA: DOLAZI OBVEZNO OZNAČAVANJE PORIJEKLA, ALI BARILA TO NE ŽELI
Ovo je novi sustav koji u Italiji predstavlja pravi eksperiment i koji omogućava potrošačima da potrošačima jasno omoguće da znaju podrijetlo sirovina mnogih proizvoda poput UHT mlijeka, maslaca, jogurta, mocarele, sireva i mliječni proizvodi općenito.
„Želimo zajamčiti - izjavljuje ministrica Martina - maksimalnu zaštitu i transparentnost za potrošače i proizvođače. Eksperimentiranjem podrijetla na etiketi, zapravo će oni koji kupuju moći informirano i svjesno odabrati Made in Italy. Ovo je povijesna prekretnica koja omogućuje novi odnos uzgajivača, proizvođača i potrošača. Italija - zaključuje ministar - nastavit će zalagati za uspostavljanje ovog modela na europskoj razini i za sve poljoprivredno-prehrambene proizvodnje, jer je to presudan ključ za konkurentnost i prepoznatljivost poljoprivrednih modela “.
Mlijeko, što će se promijeniti s označavanjem podrijetla
Uredbom je propisano da na oznakama mlijeka ili njegovih derivata mora biti jasno, vidljivo i lako čitljivo podrijetlo sirovine .
Upotrijebljeni pojmovi bit će :
- "Zemlja mužnje: naziv zemlje u kojoj je mlijeko muženo"
- "Zemlja pakiranja ili prerade: naziv države u kojoj je proizvod pakiran ili prerađeno mlijeko"
Ako su mlijeko ili mlijeko koje se koristi kao sastojak mliječnih proizvoda pomuženi, pakirani i prerađeni u istoj zemlji, oznaka podrijetla može se ispuniti upotrebom jednog teksta: na primjer " PORIJEKLO MLEKA: ITALIJA ".
Možda će vas zanimati i oznaka izvornosti :
- OBAVEZA OZNAČAVANJA ZEMLJE SVINJA, GOVEĐE I OVCA OD 1. TRAVNJA
- KAKO PROČITATI NALEPNICE: VODIČ POTROŠAČA
- KAKO PROČITATI ETIKETE ULJA I VINA: VODIČ
Ako se faze pakiranja i prerade odvijaju na teritoriju nekoliko zemalja, osim Italije , ovisno o podrijetlu, mogu se koristiti sljedeći izrazi:
- mlijeko iz zemalja EU-a: ako se mužnja odvija u jednoj ili više europskih zemalja
- mlijeko kondicionirano ili prerađeno u zemljama EU: ako se ove faze odvijaju u jednoj ili više europskih zemalja
Ako se transakcije odvijaju izvan Europske unije , upotrebljavat će se izraz "zemlje izvan EU".
Izuzeti su samo proizvodi sa ZOP-om i ZGO-om koji već imaju propise koji se odnose na podrijetlo i svježe mlijeko.
Germana Carillo
