Znamo da su agrumi važan izvor vitamina C, ali to nije njihova jedina vrijednost. Zapravo, agrumi su također bogati flavonoidima , tvarima koje pogoduju pravilnom funkcioniranju našeg tijela i štite od preranog starenja.
Flavonoidi štite srce i mozak, potiču cirkulaciju, imaju analgetička i protuupalna svojstva.
Flavonoide nalazimo u narančama, limunima, mandarinama i grejpu. Ovi agrumi su također važni izvori vitamina C. Moramo imati na umu da vitamin C nije prisutan samo u agrumima, jer postoje brojne namirnice koje sadrže flavonoide.
Izvori flavonoida i polifenola
Flavonoidi djeluju u sinergiji s vitaminom C kako bi povećali pozitivne učinke citrusa i voća koji ih sadrže. Flavonoidi i polifenoli snažni su antioksidanti koji predstavljaju pravi eliksir dugog života. Među izvorima flavonoida i polifenola koje imamo na raspolaganju nalazimo:
Pročitajte također: PRIRODNI ANTIOKSIDANTI: 10 HRANA PROTIV BESPLATNIH RADIKALA I STARENJA
- Limuni
- Naranče
- Grejpfrut
- Mandarine
- Nar
- Kivi
- Borovnice
- Mrkva
- Rajčica
Pročitajte također: PRIRODNI ANTIOKSIDANTI: ŠTO SU, IZVORI I KORISTI NA TIJELU
Izvori vitamina C
Vitamin C nije sadržan samo u agrumima, kako se ponekad vjeruje. Važan izvor vitamina C zapravo predstavljaju kivi.
- 100 grama kivi sadrži 92,7 mg vitamina C
- 100 grama naranče sadrži 53,2 mg vitamina C
- 100 grama mandarina sadrži 26,7 mg vitamina C
Da biste izbjegli nedostatak vitamina C, dobro je konzumirati i agrume i kivi te u prehranu dodati i drugo svježe voće i povrće bogato vitaminom C, poput ribiza, paprike, malina, jagoda, rajčice, mrkve, breskve, marelice, bobičastog voća. .
Pročitajte također: VITAMIN C PROTIV HLAĐENJA: HRANA KOJA JE NAJBOLJA
Kako izbjeći nedostatak vitamina i skorbut
Međunarodni stručnjaci zabrinuti su zbog trenutne prehrane s malo svježeg voća i povrća u kojoj prevladava pakirana hrana. Loše navike mogu dovesti do povratka skorbuta. Da bi se spriječilo nedostatke vitamina trebaju konzumirati vitamin C-bogata svježe namirnice .
Pročitajte također: POVRATAK SKORBUTA: SVA MASTI PREHRAMBENOG SMEĆA
Skorbut je predstavljen sa sljedećim simptomima: oticanje i krvarenje zubnog mesa, nježnost u zglobovima i mišićima, grub, suh, bezbojna, slabo zacjeljivanje rana.
Neuravnotežena prehrana koja se temelji uglavnom na pakiranoj i brzoj hrani, apsolutno se ne preporučuje da biste ostali zdravi i izbjegli nedostatak vitamina i flavonoida. Stoga napunimo svježe voće i povrće i iskoristite kivi i agrume još više kad su u sezoni.
Marta Albè
