Možemo li vjerovati svim kamenim ili keramičkim posudama ? Od kojih su premaza neljepljivih tava s kamenim ili keramičkim premazom koje sada imamo u prodaji svugdje stvarno napravljeni? Kameni lonci i posude, poput onih sapunica, prikladni su za kuhanje, a sigurno postoje dobro izrađeni lonci i tave. Nažalost, počinju se pojavljivati i lažne presvlake presvlaka .
Pravo pitanje koje treba postaviti je: kako se točno izrađuje sastav obloge kamena ili keramičkih posuda ?
Na tržištu vidimo različite vrste nelepljivih tava, posebno klasičnih tava s crnim premazom i tava s kamenom.
Pa, čak i premaz kamenih posuda, prema onome što proizlazi iz videozapisa Izvještaja, bio bi u polite-tetra-florid-etilenu (PTFE) , kao i za bilo koju drugu vrstu neprianjajuće posude. PTFE pripada klasi PFC.
Pročitajte također: KUHANJE HRANE: KOJE LOKSE I TANJKE ODABRATI? ZA I PROTIV SVIH MATERIJALA
U 'kamen efekta tave koje smo pronašli za prodaju na tržištu, ali koji ne odgovaraju stvarnom kamena, stoga su pravi muljaža. Isto se odnosi i na takozvane keramičke posude, koje nisu ništa drugo nego aluminijske posude presvučene bojama koje sadrže keramički prah, s ograničenim prianjanjem na podlogu i smanjenom kompaktnošću.
Problem je zapravo kada se ova vrsta obloge izda kao „kamena posuda“ ili „keramika“, ali oni nemaju puno veze s pravim kamenom od lave, sapunicom ili pravom keramikom .
Već početkom 2021. Altroconsumo se već bavio temom kamenih tava i u laboratoriju je testirao 12 tava od 24 cm s unutarnjom oblogom od kamena , uspoređujući ih s teflonskom tavom i keramičkom tavom .
Kamene posude također su testirane u kuhinji.
Pročitajte također: TEFLONSKI KARCINOGEN? 10 ALTERNATIVA ZAJEDNIČKIM LIJEPILIMA I LONCIMA
Što se tiče kamenih tava, visoka cijena ne mora nužno značiti i kvalitetu, jer se u ovom slučaju pokazalo da je najskuplja posuda najbolja.
Pročitajte također: NIJEPLJIVE TAJNICE: PAZITE NA ZDRAVLJE, ALARM O TOKSIČNIM TVARIMA
Molimo tavu da se ne lijepi, da dobro kuha hranu, da je jednostavna za upotrebu i sigurna. Jesu li posude obložene kamenom koje često nalazimo u prodaji zaista sigurne?
Evo videozapisa o tavama s neprianjajućim kamenom:
Pa koje tave preferirati?
Prva mjera opreza koju treba poduzeti je da nikada ne dodirujete neprianjajući sloj tvrdim predmetima, čak ni drvenim, jer bi matrica i dalje bila ogrebotina. Općenito je za kuhanje bolje koristiti čelične posude, dok je terakota prikladna za juhe i variva. Napokon, pravi kamen, prava keramika, željezo ili lijevano željezo kao tava.
Marta Albè
