Veganski ragu, hamburger od soje, salama od povrća. Rasprava se u Bruxellesu zahuktala jer novi francuski zakoni utvrđuju da se izrazi koji se tradicionalno odnose na životinjske proizvode ne mogu koristiti za biljne verzije. No Europska vegetarijanska unija i Francuska vegetarijanska asocijacija ne slažu se i ne osuđuju Francusku zbog kršenja pravila Europske unije.
Kao što znamo, rasprava je stara koliko i svijet. Od 2021. godine izrazi poput tofu maslaca ili sojinog mlijeka više se ne mogu upotrebljavati, jer je Europski sud presudio da se isključivo biljni proizvodi ne mogu stavljati na tržište s imenima, poput mlijeka, vrhnja, maslaca i sira, koji se koriste samo za proizvode životinjskog podrijetla. Ukratko, danas u supermarketu ne nalazimo sojino mlijeko, već piće na bazi soje. Ali postoji jedna stvar: Sud sam naglašava razliku između pojedinog sastojka i pripravka, stoga ne isključuje uporabu izraza pripravaka, iako "zvuk mesa".
Tada pronalazimo vegansku krpu, sojine pljeskavice, povrće sušeno meso itd. Međutim, u Francuskoj je nacionalni zakon (LOI br. 2020-699 od 10. lipnja 2020.) utvrdio da samo mesni proizvodi mogu imati izraze poput "kobasica", "hamburger", "odrezak" i tako dalje. Otuda i intervencija Europske vegetarijanske unije i Francuskog udruženja vegetarijanaca koji su u zajedničkoj bilješci obećali bitku u Bruxellesu, prosvjedujući: "Kako bismo trebali nazvati našu hranu?".
Onima koji tvrde da je francuski zakon u pravu, vegani odgovaraju da, naprotiv, postoji veći rizik od zbunjivanja potrošača koji je sada navikao na ove uvjete.
"Slika lakovjernog potrošača koji ne može prepoznati prehrambeni proizvod na bazi mesa i povrća - čak i ako se jasno razlikuje od naziva proizvoda - u najboljem je slučaju pokroviteljska i uvreda u najgorem slučaju", pišu udruge u zajednička izjava.
Dokazi iz drugih država članica EU govore suprotno: studija koju je provela Federacija njemačkih potrošačkih organizacija (VZBV) pokazala je da je samo 4% njemačkih kupaca nehotice kupilo vegetarijanski proizvod umjesto vegetarijanskog proizvoda. od mesa ili obrnuto.
"Ovaj vrlo mali broj ilustrira da etiketa koja uključuje reference na konvencionalne prodajne nazive
šira javnost ne doživljava kao problematičnu ", dodaju.
Ovog će tjedna stići odgovor Europske komisije u vezi s pritužbom koju je podnijela Europska vegetarijanska unija protiv francuskog zakona. "Promjena naziva proizvoda predstavljala bi glavnu prepreku trgovini unutar zajednice prisiljavajući operatere da mijenjaju svoje etikete kako bi udovoljili zahtjevima francuskog tržišta", komentiraju oni.
Izvor: Europska vegetarijanska unija
