Pokušavamo ograničiti upotrebu plastičnih boca što je više moguće zamjenjujući ih bocama za vodu, izrađene većinom od aluminija ili čelika. Sada, međutim, nova studija La Sapienze u Rimu daje do znanja da ti instrumenti oslobađaju metale, bisfenol A i ftalate u granicama zakona.
Novo istraživanje, rad Odjela za javno zdravstvo i zarazne bolesti Sveučilišta La Sapienza u Rimu, a po nalogu Zaklade Acqua, provedeno je s ciljem procjene mogućeg prijenosa metala, polumetala, nemetala, ftalata i bisfenola A iz komercijalnih boca za vodu koje se koriste za čuvanje vode namijenjene prehrani ljudi tijekom simulacije uvjeta uporabe.
To je prvi studio te vrste. Do sada su, zapravo, studije uglavnom ispitivale biološki rizik povezan s upotrebom boca s vodom, ali ne i s prijenosom tvari pomoću njih.
Kao uzorak trebalo je uzeti 20 različitih vrsta boca s vodom prisutnih u trgovinama ili kupljenih putem interneta. Boce s vodom koje će biti podvrgnute testovima prijenosa identificirane su istraživanjem tržišta provedenom u rujnu 2021. u Rimu u glavnim trgovinama kućanske opreme, sportske opreme i većim trgovačkim centrima, kao i na elektroničkom tržištu.
Na taj su način identificirani proizvodi različitih kapaciteta (od 350 do 1000 ml), izrađeni od različitih materijala ( nehrđajući čelik, aluminij koji se također reciklira, plastični materijali i silikon ) i namijenjeni odrasloj populaciji ili djeci.
Nakon odabira i nabave boca (po 2 za svaku vrstu kako bi se sva analitička ispitivanja provela u duplikatu), procijenjeno je oslobađanje 40 anorganskih elemenata: metala, polumetala, nemetala i 7 organskih spojeva (6 ftalata i bisfenola A ).
Međutim, robne marke kupljene za studiju nisu prijavljene.
© La Sapienza
© La Sapienza
Zahvaljujući više od 24 tisuće dobivenih analitičkih rezultata i simulaciji uporabe koja je uključivala upotrebu demineralizirane vode, stručnjaci su uspjeli procijeniti oslobađanje tvari u svakoj pojedinoj boci. Kao što smo pročitali u studiji:
„Procjena prodaje izvršena je simuliranjem stvarne upotrebe u ukupnom trajanju od 28 dana; za simulaciju je korištena demineralizirana voda reverznom osmozom (ispitna voda) kako bi se dobili ponovljivi rezultati iu drugim laboratorijima i kako bi se izbjegle moguće smetnje zbog upotrebe vode iz slavine koja se razlikuje od područja do područja i s jednom razinom vrlo promjenjivog sadržaja minerala ".
Analiza je provedena reprodukcijom najčešćih načina upotrebe boca s vodom. Posebno su se uzimale u obzir i faze ispiranja i punjenja i potrošnje tijekom prvih sati nakon punjenja, nakon 5 sati (jutro u školi), nakon 8 sati (radni dan), a time i za sljedeće uporabe.
Nadalje, prije početka ispitivanja, svaka od dvije boce svake vrste isprana je 5 puta s ispitnom vodom, isušena i zatim ponovno napunjena. Time su izbjegnute potencijalne smetnje kemijskih elemenata i spojeva koji su obično prisutni u vodi za piće (u promjenljivoj koncentraciji čak i između jednog i drugog dana) i razlike zbog različitih razina kemijskih elemenata i spojeva prisutnih u vodi za piće različitih zemljopisnih područja. .
Tako se vidjelo da plastične boce nisu oslobađale organske spojeve, već su sve testirane boce davale anorganske elemente, dakle metale, na različit način, ovisno o vrsti.
Često su zabilježena ispuštanja aluminija, kroma, olova, nikla, mangana, bakra, kobalta itd. U više elemenata . ali, preciziraju učenjaci, uvijek u granicama zakona . Problem, međutim, postoji isti jer bi ti metali mogli biti prisutni u vodi koju pijemo ili u nekoj hrani, pa bi se stoga zbrajali premašujući razinu koja se smatra sigurnom za zdravlje.
Sljedeće tablice prikazuju sažetke podataka za svaki pretraženi element, dobivene na ukupno 20 vrsta boca s vodom.
© La Sapienza
© La Sapienza
LOD, granica određivanja, predstavlja vrijednost ispod koje nije moguće izraziti numerički rezultat. Za parametar Aluminij, čak 91% analiza dalo je ukupne mjerljive razine ovog elementa za metalne boce s vodom.
U sljedećim tablicama možete vidjeti prosječne razine nekih anorganskih elemenata testiranih za svaku vrstu boca u odnosu na LOD, predstavljene crvenom linijom.
© La Sapienza
© La Sapienza
© La Sapienza
© La Sapienza
Kao što istraživači pišu:
„Ukratko, aluminij se prodaje u svim metalnim bocama za vodu; Antimon, barij, bor, kadmij, kobalt, galij, molibden, nikal, rubidij, kositar, stroncij prodaju se samo kod nekih vrsta boca za vodu; Berilij, bizmut, kalcij, cerij, krom, željezo, fosfor, lantan, litij, magnezij, mangan, kalij, bakar, silicij, natrij, olovo, titan, vanadij i cink prodaju se u gotovo svim vrstama boca za vodu; Cezij, niobij, telurij, cirkonij ne prodaju se niti u jednoj boci s vodom ".
Kao što možete vidjeti usporedbom tablica i brojeva koji se odnose na različite boce za vodu, jedina čelična boca uzeta kao uzorak rezultira oslobađanjem više nikla i kobalta pa se možda ne preporučuje posebno onima koji su alergični na ove dvije tvari. Međutim, to može biti dobro rješenje za one koji žele izbjegavati aluminij jer ne pušta gotovo ništa.
O čemu ovisi prijenos ovih tvari bocama za vodu? Kako je izvijestio Odjel za javno zdravstvo i zarazne bolesti Sveučilišta La Sapienza u Rimu:
„Varijabilnost utvrđena u ispuštanju kemijskih elemenata najvjerojatnije se pripisuje kvaliteti proizvodnog materijala i načinima obrade. Prisutnost stranih metala poput kroma, bizmuta, mangana, barija, bakra, cinka itd. u prodaji aluminijskih boca sugeriraju da proizvodni materijal također može proizaći iz procesa oporabe / recikliranja, kritičnih elemenata ako se provodi bez potrebne pažnje kako bi se osigurala usklađenost s odredbama važećeg zakonodavstva o materijalima namijenjenim dodiru s hranom ( takozvani MOCA) ".
Sljedeća tablica prikazuje rezultate dobivene za tražene organske spojeve.
© La Sapienza
Kao što je već spomenuto, boce za vodu izrađene od plastičnog materijala i silikona nisu pokazale prijenos bisfenola A i ftalata .
Studija također ističe još jedan problem, činjenicu da neke analizirane boce nisu u potpunosti usklađene s propisima EZ-a i nacionalnim standardima o MOCA (materijali i predmeti u kontaktu s hranom). Zapravo se voda u svim pogledima smatra hranom, pa stoga alati za njezino očuvanje moraju poštivati određene značajke kako ne bi izgubili svoja organoleptička svojstva, a istodobno održavali maksimalnu higijenu i zdravstvenu sigurnost.
Neke boce vode uzete kao uzorci nisu imale traženi simbol, oznake uporabe i druge elemente koji, po zakonu, moraju biti prisutni da bi ih se stavilo na tržište.
Već smo razgovarali o mogućoj opasnosti od aluminijskih boca za vodu (i drugih predmeta izrađenih od ovog materijala) i ne čudi nas previše, drugačiji govor za one u čeliku. Čekamo nove studije koje potvrđuju, možda s većim uzorkom boca za vodu ovog materijala, oslobađanje metala i drugih tvari.
I pomisliti da je i sama La Sapienza zabranila plastiku dijeleći studentima boce s vodom od metala.
La Sapienza zabranjuje plastiku: dijelite metalne boce s vodom studentima
Izvori reference: Studija Zavoda za javno zdravstvo i zarazne bolesti La Sapienza / Adnkronos
Pročitajte također:
Kako i kada čistiti boce (i zašto nije potrebno samo ispiranje)
Neispravne i izrađene u kineskim bocama za vodu, u Toskani se traži sakupljanje onih dopremljenih u škole
Plastika ili aluminij u dodiru s hranom: što su Mocas i na što treba pripaziti
