Ponekad imamo osjećaj da je hrana koju smo upravo pojeli već probavljena, toliko da odmah odlazimo u kupaonicu. Ali to nije slučaj (a nismo ni bolesni), kriv je " gastro-kolik refleks" , zbog kojeg naša crijeva stvaraju mjesta za novu hranu koja stiže.
Kao što objašnjava Giancarlo Caletti, profesor gastroenterologije i endoskopije sa Sveučilišta u Bologni, koji je sada u mirovini, refleks gastro-kolike poticaj je crijevne peristaltike, odnosno skup kontrakcija glatkih mišića debelog crijeva nakon punjenja želuca koji proizlaze iz punjenja želuca obrok.
U zdravih ispitanika to određuje nagon za defekacijom , ali ako osjetimo bol, proljev ili zatvor, meteorizam (višak plinova) i / ili rastezanje trbuha, možda patimo od " sindroma iritabilnog crijeva ". Nema razloga za brigu, ali i dalje je neugodno stanje.
„To je funkcionalni poremećaj - piše Caletti - tj. Nije povezan s određenom bolešću, već se javlja kod ljudi s oštećenom pokretljivošću i crijevnom osjetljivošću . To znači da je crijevo hiperreaktivno na brojne podražaje, poput prehrane, stresa, emocija, menstrualnog razdoblja, gastrointestinalnih infekcija. To je apsolutno benigni poremećaj koji ne uključuje povećani rizik od bolesti (poput raka debelog crijeva) ili smanjeni životni vijek, ali može negativno utjecati na svakodnevne aktivnosti ”.
Ponekad, međutim, vrlo tanka granica, na koju utječe prehrana. Neke hranjive tvari zapravo olakšavaju gastro-kolik refleks, pojačavajući simptome povezane sa sindromom. Tu se ubrajaju FODMAP-ovi , engleska kratica za "Fermentabilni oligosaharidi, disaharidi, monosaharidi i polioli", sadržani u brojnim namirnicama koje čine našu svakodnevnu prehranu.
Natečeni trbuh? Čuvajte se FODMAP-ova!
Kemijski su ugljikohidrati kratkog lanca, koji se slabo apsorbiraju crijevnim stijenkama i fermentiraju bakterijskom florom: to uzrokuje povećanje stvaranja plinova, čimbenika koji izazivaju simptome kao što su nadutost, bol i rastezanje trbuha. Pored ponekad uvjerljivog poriva za evakuacijom.
Posljednjih godina nekoliko je istraživanja pokazalo kako izbjeći ili snažno smanjiti potrošnju ovih hranjivih sastojaka značajno poboljšava stanje našeg crijeva, značajno smanjujući nelagodu povezanu sa sindromom iritabilnog crijeva.
S tim u vezi, Sveučilište Harvard preporučuje češće konzumiranje ovih hranjivih sastojaka:
- Mliječni proizvodi : mlijeko bez laktoze, rižino mlijeko, bademovo mlijeko, kokosovo mlijeko, jogurt bez laktoze, tvrdi sirevi poput fete i brie
- Voće : banane, borovnice, dinje, grejp, kivi, limuni, naranče i jagode
- Povrće : Izbojci bambusa, klice graha, kineski kupus, mrkva, vlasac, krastavci, patlidžan, đumbir, zelena salata, masline, pastrnjak, krumpir, mladi luk i repa
- Proteini : govedina, svinjetina, piletina, riba, jaja i tofu
- Orašasti plodovi / sjemenke (maksimalno 10-15): bademi, kikiriki, pinjoli i orasi
- Žitarice : zob, zobene mekinje, rižine mekinje, tjestenina bez glutena, riža, kukuruz, kvinoja, bijela riža, kukuruzno brašno
Vidjeti je vjerovati!
Izvori reference: Giancarlo Caletti / Sveučilište u Bologni / Sveučilište Harvard
