Troškovi Talijana sve su zeleniji. 7 od 10 talijanskih obitelji odlučilo je organske proizvode staviti u košaricu . Evo prvih dobrih vijesti koje proizlaze iz Sane 2021., organske i prirodne izložbe koja će se održavati od danas u Bologni do 12. rujna.
Podaci zvjezdarnice SANA-ICE 2021 "Svi brojevi organskog" pokazuju da se Talijani kada idu u kupovinu žele usredotočiti na kvalitetu i da se ekološki proizvodi smatraju jamstvom.
Udio talijanskih obitelji koje su najmanje jednom kupile ekološki prehrambeni proizvod u posljednjih 12 mjeseci povećava se sa 69% u 2021. na 74% u 2021. godini. To znači da je u Italiji više od 7 obitelji od 10 (oko 18 milijuna kućanstava) kupilo barem jedan organski proizvod jednom u posljednjih godinu dana. Zajedno s brojem obiteljskih kupaca, rastu i izdaci za organske proizvode koji predstavljaju 3,1% ukupnih izdataka za hranu (u usporedbi s 1,9% prije tri godine).
Oni koji probaju organsko lako se vežu: 90% potrošača počelo je kupovati ove proizvode prije najmanje 2/3 godine ; 25% ga konzumira vrlo redovito (svaki dan ili gotovo) ili barem jednom tjedno (43%).
Pročitajte također: SANA 2021: BIO SALON POČINJE. 10 DOGAĐAJA KOJI NE SMIJETE PROPUSTITI
Jeste li istinski potrošač organske hrane?
Prepoznajete li se u identitetu organskog potrošača koji proizlazi iz podataka predstavljenih danas na Sani? Oni koji kupuju organsko proizvode imaju visoku razinu obrazovanja i nešto viši dohodak od prihoda obitelji s srednje niskom zaradom, često su prilično mlada osoba s djecom mlađom od 12 godina i njihov izbor kupnje ovisi iz obiteljske prehrane. Često su oni koji kupuju organsko vegetarijanski ili veganski ili iz zdravstvenih razloga moraju biti vrlo oprezni oko prehrane.
Biramo organsko jer je sigurno
Talijani troše sve više i više organskog proizvoda, jer se proizvodi ove vrste smatraju sigurnijima , počevši od voća i povrća koji su proizvodi koji se najviše kupuju, zatim ekstra djevičanskog maslinovog ulja, jaja i meda. Tada ne nedostaje džemova, marmelada, svježih sireva, riže i tjestenine.
27% potrošača odlučuje se za kupnju organske hrane jer je smatra sigurnijom za zdravlje, a također i zato što, prema 20%, poštuje okoliš i biološku raznolikost.
Oni koji se odluče za organsku hranu obraćaju pažnju na podrijetlo proizvoda, zemlju podrijetla, prisutnost marke DOP ili IGP , ali faktor pogodnosti, u kombinaciji s promocijama, zaista je puno važan. Mnogi radije kupuju bio u hipermarketima i supermarketima gdje su cijene proizvoda niže od cijena specijaliziranih trgovina.
Talijanski organski proizvodi u inozemstvu
Znamo da se organski proizvodi ne proizvode samo u Italiji već i u inozemstvu. Postoji bogatstvo proizvoda Made in Italy koji se prodaju u stranim zemljama. Pomislite da prema Amerikancima najbolji ekološki proizvodi na svijetu po kvaliteti dolaze iz Italije. Dakle, kada obavimo organsku kupovinu, vrijedi nagraditi našu zemlju.
Jeste li i vi organski potrošači ? Gdje obično kupujete i koje proizvode radije kupujete organske?
Marta Albè
