Mnoge prehrambene tvrtke preispituju svoju ambalažu iz zelenije perspektive s ciljem uklanjanja plastike i poticanja upotrebe ekološki održivih materijala. Čak i u pultu zamrzivača sve češće nalazimo papirnatu ili, još bolje, kompostibilnu ambalažu.
Oni koji u supermarketu kupuju smrznutu hranu rado će saznati neke vijesti u vezi s ambalažom, sve udaljenijom od plastike i bližom zelenim materijalima. To je barem izbor koji donosi nekoliko tvrtki. Ovo je slučaj Froste koji je upravo lansirao svoju eko vrećicu za juhu iz Valle degli Ortija.
Pakiranje ovog proizvoda izrađeno je od mješavine materijala koji se proučavaju ad hoc i, kako je navedeno u priopćenju tvrtke, to je:
"Prvo održivo pakiranje, izrađeno sa smanjenim utjecajem na okoliš i moguće reciklirati u papiru"
Nova vrećica minestrone izrađena je od celuloze i minimalne količine polietilena (PE). Upotrijebljeni papir je sirov i ne sadrži kemikalije, u unutarnjem sloju nalazi se tanka plastična folija koja bolje štiti proizvod, ali u toliko je maloj količini da ne utječe na parametre da bi se paket mogao baciti u papir (odvojen je u fazi recikliranja s određenim postupcima).
Inovativno pakiranje u potpunosti je razvijeno u Italiji i, unatoč tome što je u papiru, može zadržati sve karakteristike proizvoda (okus, svojstva itd.) U zamrzivaču. Na ekološkoj razini dobro je što se može baciti u papir i stoga reciklirati.
Učinak pakiranja procijenjen je studijom koja je mjerila CO2 u svim fazama proizvodnog procesa i do trenutka kada juha stvarno stigne u domove potrošača. Zahvaljujući ecobag-u, tvrtka procjenjuje pad više od 70% plastike i oko 40% proizvedenog CO2 u odnosu na prethodno pakiranje.
Dobar rezultat, ali to nije jedini slučaj na tržištu. Razgovarajmo o drugim tvrtkama koje su odlučile eliminirati plastiku iz pakiranja, a čak i ne koristiti papir. Primjerice, tu su minestrona i ostali smrznuti proizvodi iz linije Viviverde Coop, pakirani u kompostirajuće vrećice koje se odlažu u organske proizvode, ali i paketi Fruttagela, zadružne skupine koja je lansirala kompostirajuće vreće za organsko smrznuto povrće.
Njihova je ambalaža certificirana za Ok Compost i stoga se u ovom slučaju može ugodno zbrinuti na mokrom. Koristi organske proizvode različitih marki, uključujući Verso Natura Bio Conad i Almaverde.
Torba za kompostiranje također je odabrala Despar za svoje organske smrznute proizvode.
Stoga se nešto kreće u smanjivanju plastike na svakoj razini i možemo biti sretni samo s obzirom na onečišćenje i razorne učinke koje ovaj materijal ima na naš planet.
Izvori: Dolina vrtova / Coop / Fruttagel / Despar
