Umuteno prhko tijesto, savršeni recept za čajne kekse i mrvičaste pite

Šlag od prhkog tijesta je recept sa ne baš rafiniranih sastojaka pripremiti ukusnu tijesto bazu za kekse ili nevezanih tarts, alternativu klasičnom od prhkog tijesta. Glatka i bez grudica, dobro se priprema za izradu ukusnih keksa koji se poslužuju u vrijeme čaja, ali i za meke i brze pite koje se rade u zadnji čas.

Nakon obrade električnom pjenjačom ili planetarnom miješalicom, šlag se mora dozirati slastičarskom vrećicom ili rezačem za kekse .

Naš recept ne treba odmarati, a kuhanje mora biti brzo: pecivo će na površini morati samo porumeneti. Ako želite, možete ga ukrasiti i rastopljenom čokoladom, suhim voćem u zrnu ili domaćim kandiranim voćem.

Sastojci

• 300 grama brašna 1
• 180 gr maslaca od masti
• 70 grama smeđeg šećera
• 2 srednja jaja
• 1 prstohvat soli
• 50 gr tamne čokolade
• Vrijeme pripreme:
  oko 40 minuta
• Vrijeme kuhanja:
  15 minuta
• Vrijeme odmora:
  -
• Doze:
  za 4 osobe
• Teškoća:
  niska

• Stavite maslac sa šećerom u veliku posudu i počnite ih raditi zajedno električnom pjenjačom ili planetarnom miješalicom, dok ne dobijete kremu,
• dodajte jaja pazeći da ih stavite jedno po jedno i da upije prvo jaje prije dodavanja drugog,
• sada dodajte sol i dodajte po malo brašna,

• prebacite tučeno prhko tijesto u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastom mlaznicom ili u rezač za kolačiće e
• unutar posude za kapanje obložene papirom za oblikovanje keksa,

• pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° i pecite petnaestak minuta ili u svakom slučaju dok keksi na površini ne postanu zlatni,
• kad su kuhane, izvadite ih iz pećnice i pustite da se ohlade.
• Kad se ohlade, ukrasite ih otopljenom čokoladom u bain-marie, stavite na list aluminijske folije i pričekajte da se čokolada ponovno skrutne.

U tutnjale prhkog keksi , ako se nalazi u posebnim limenim kutijama ili u hermetičan kontejnere hrane, ostat mirisne kao svježe pečeni za dva / tri dana.

• prhko tijesto recepti i varijacije
• recepti za kolače od tijesta
• recepti za kolače s maslacem
• recept za pecivo s glazurom od čokolade

Ilaria Zizza