Božić je skoro pred nama. Vrijeme je da razmislite o jelovniku koji ćete donijeti na stol. Ako iz etičkih ili zdravstvenih razloga nećete jesti meso, na raspolaganju vam je toliko vegetarijanskih recepata, toliko ukusnih i ukusnih da nećete požaliti zbog drugih jela.
Od predjela do deserta, možete birati recepte koje je također prilično brzo pripremiti. Neke možete početi izrađivati i dan ranije. Oni koji misle da je vegetarijanska hrana sinonim za dosadno, još nisu probali ova jela. Oduševit ćete sve, mlade i stare.
Jela podsjećaju na razne kulinarske tradicije, od palente i okruglica obično sa sjevera do tijesta i puntarelle vrlo čestih u Rimu i Laziju.
Evo naših prijedloga za vegetarijanski božićni meni zbog kojeg ćete lizati usne.
Ukusno sezonsko predjelo. Može se koristiti i prethodno kuhana kukuruzna krupica. Predjelo nježnog okusa. Za pripremu kanape od palente s radićem i lješnjacima, uz začine, trebat će vam samo ova tri sastojka. Evo recepta za inspiraciju.
Što je Božić bez lijepog tanjura s povrćem ili povrćem u tijestu? Odabrali smo karfiol za vas, pripremajući ove ukusne palačinke od cvjetače u tijestu.
Prekrasna na pogled i dobra za jelo, pizza s vijencem savršena je za ukrašavanje božićnih stolova. Istodobno, jednostavno se priprema - pravi koncentrat zdravih sastojaka, poput kurkume i lanenih sjemenki.
Lazanje s artičokama
Dosta vam je uobičajenih lazanja? Isprobajte ovu nježnu lazanju od artičoke, strogo s domaćim umakom od bešamela. A ako ostanu, što je teško jer su stvarno dobri, možete ih zagrijati i jesti sljedeći dan.
Ako želite odabrati druge varijacije vegetarijanskih lazanja , ovdje ćete pronaći naše druge ukusne recepte.
Šareno i neobično prvo jelo, njoki od pečenog krumpira sa žutom i crvenom repom pečeni krumpir sa žutom i crvenom ciklom priprema se malo duže, ali zaista će se isplatiti. Gozba za oči, ali i za nepce.
Ovdje su i drugi recepti za odijevanje njoka
Ovaj kolač od radiće od palente također se može pripremiti unaprijed i poslužiti i zagrijan i na sobnoj temperaturi. U ovoj je verziji kolač od palente aromatiziran biljnim parmezanom i ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
To je jelo koje se može pripremiti i dan ranije. Kuhanjem u dvostrukom kotlu pita od krumpira s kupusom dobiti će mekanu i baršunastu teksturu koja je u suprotnosti s hrskavošću kupusa. Evo recepta koji ćete slijediti korak po korak.
Napravljeno od krumpira i leće, aromatizirano domaćim worchester umakom. Savršen recept za posebne prigode, prikladan i za djecu. Ovu domaću vegetarijansku štrucu možete pripremiti unaprijed, a zatim je možete poslužiti vruću ili sobne temperature.
Možda će vas zanimati i drugi vegetarijanski pečeni recepti ili druga vegetarijanska glavna jela .
Odaberite recept koji preferirate, možda se odlučite za jednu od ovih originalnih varijacija, gratiniranu s povrćem, s lukom ili punjenu. Krumpir nikada ne može nedostajati! Evo nekoliko recepata za inspiraciju.
Tipični prilog rimske tradicije, puntarelle zahtijevaju nešto dulju i zahtjevniju pripremu jer se vrhovi cikorije moraju ukloniti, a zatim namočiti hladnom vodom kako bi mogli izgubiti dio gorkog okusa i uviti se. Sve će se tada začiniti češnjakom i uljem
Možda će vas zanimati i drugi sezonski recepti za priloge
Zahvaljujući brzom pečenju u pećnici, medenjaci su mrvičasti i jednostavni. Postupak je isti kao i kod klasičnog prhkog tijesta. Ako možete, pripremite ih s djecom, sigurno će se zabavljati.
Možda će vas zanimati druge varijacije kolača s medenjacima ili drugi recepti kolača od tijesta ili druge božićne slastice
Jeste li već zalijevali usta? Kako kriviti tebe! Ostavite malo mjesta za desert, jer ovaj čokoladni kolač mekog srca to zaslužuje. Evo trika kako dobiti toplo i meko srce.
Pandoro: recept s kiselim tijestom i tvrdom pšenicom (ili Kamutom)
Zašto kupiti pandoroo kad ga možemo pripremiti kod kuće s majčinim kvascem? Već je vrijeme da se bacimo na posao jer nam treba nekoliko osvježenja. To zahtijeva određeni napor, ali rezultat će se isplatiti. Evo recepta koji ćete slijediti korak po korak.
Ovdje možete otkriti veganski recept za pandoro, veganski recept za panettone s kiselim tijestom i panettone s čipsom .
Čokoladni tartufi mogu se poslužiti na kraju obroka zajedno s kavom, ovi mali užici pružit će vam puč, kliznuvši u onaj maleni prostor želuca koji je čudesno ostao prazan. A ako su preostali, mogu se jesti kao međuobrok zajedno s čajem i biljnim čajevima.
Čak se i čokoladna salama može prvo pripremiti, a zatim poslužiti i za Božić i za vrijeme blagdana. Jedan je od najpopularnijih slastica, a u usporedbi s drugima prednost mu je što se priprema bez pećnice. Nudimo vam recept bez jaja i šećera, ali možete odabrati i pripremu klasičnog recepta ili drugih varijacija čokoladne salame .
Voćno božićno drvce za ukrašavanje stola: korak po korak tutorial
Lijep jestivi središnji dio koji se lako priprema za dodavanje daška radosti na zabavni stol i posluživanje voća na originalan način. Također možete odlučiti napraviti minijaturne pojedinačne porcije ovog voćnog božićnog drvca.
Samo trebaš izabrati. Jedno je sigurno: s takvim ćete jelovnikom teško požaliti za mesom.Francesca Mancuso
