Radić millefeuille je uistinu izuzetna prst hrane , kako bi se poslužiti i kao predjelo je radić millefeuille je također pogodno koja se unosi u aperitiv buffet .
Da bi se pripremio vrlo brzo, radič millefeuille može se napraviti i nekoliko sati prije nego što ga poslužite, važno je da ga ne sastavite unaprijed. Vlažnost punjenja zapravo će riskirati vlaženje lisnatog tijesta, čineći ga premekanim.
Ako imate problema s rasporedom, kremu možete predvidjeti i pripremiti i dan ranije, a zatim je samo držite u hladnjaku dok je ne budete spremni koristiti.
Ako se želite igrati s prezentacijom jela, možete stvoriti radič millefeuille i s istim punjenjem čak i jednostavne kanapee .
Ako nemate vremena ili želje za pripremu peciva, nadjev od radiča možete koristiti za aromatiziranje krekera ili prepečenog kruha.; Međutim, ne preporučujemo sendvič kruh jer smo ga već testirali za vas.
Sastojci
- 100 gr dugog crvenog radiča
- 300 grama sira za mazanje
- 250 gr lisnatog tijesta (ili gotove rolice)
- 4 stabljike vlasca
- Vrijeme pripreme:
40 minuta - Vrijeme kuhanja:
- - Vrijeme odmora:
- - Doze:
za 4 osobe - Teškoća:
Niska
Postupak za radič millefeuille:
- Prethodno pripremljeno lisnato tijesto razvaljajte (ili razmotajte gotovo lisnato tijesto) i rezačem tijesta izrežite ga na diskove.
- Stavite diskove od lisnatog tijesta u pleh obložen papirom za pečenje i izbockajte ih cijelom površinom vilicom.
- Stavite ih u pećnicu i pecite u vrućoj pećnici na 200 ° dvadesetak minuta ili u svakom slučaju dok ne porumene.
- Kad je kuhano, izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi na rešetki.
- U međuvremenu izrežite dno radiča , pažljivo ga operite i osušite, grubo nasjeckajte i stavite u procesor za kuhanje. Nasjeckajte ga , dodajte i vlasac i sir te nastavite mljeti s robotom da biste dobili vrlo čvrstu i baršunastu kremu.
- Prebaci svježe pripremljenu radić punjenje u ulici jedan poche , i stvari središte sada hladna od lisnatog tijesta diskova s njim, preklapaju ih formirati radić millefeuille .
- Jednom pripremljen , radič millefeuille može se odmah poslužiti i konzumirati.
Ilaria Zizza
