Volite li bademe? Zatim iskoristite priliku i naučite kako napraviti domaći maslac od badema . Možete ga koristiti samo kao delikatesu za mazanje na kruh ili dvopek, ali i kao zamjenu za tradicionalni maslac u pripremi slatkiša i keksa ili za miješanje rižota.
Ovdje su svi sastojci i upute koji će vam pomoći da pripremite domaći maslac od badema u nekoliko minuta. Recept je zaista jednostavan i pristupačan svima. Jeste li spremni eksperimentirati s alternativnim i domaćim maslacem u svojim receptima?
Sastojci
- 250 gr oljuštenih badema
- 1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 prstohvat soli (nije obavezno)
- 1 žličica vode (ako je potrebno)
- Vrijeme pripreme:
10 minuta - Vrijeme kuhanja:
5 minuta - Vrijeme odmora:
- Porcije:
1 tegla - Teškoća:
niska
Maslac od badema: priprema
Tostirajte bademe 5 minuta na vrućoj tavi ili u zagrijanoj pećnici na 180 ° C. Ulijte bademe u posudu miješalice ili procesor hrane. Počnite miješati bademe dok ne dobijete brašno. Nastavite pjenjačom miješati smjesu.
Tijekom procesa bademi će početi oslobađati svoja prirodna ulja. Ako se smjesa drži na stranama miješalice, žlicom je gurnite prema sredini i nastavite s miješanjem. Da biste sve olakšali, dodajte 1 žličicu vode i 1 žličicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja u svoj pripravak.
Međutim, ako koristite snažni procesor hrane , nećete trebati dodavati vodu ili ulje i vaš savršeno homogeni bademov maslac bit će spreman za nekoliko minuta. S uobičajenim miješalicom, s druge strane, trebat ćete imati malo više strpljenja i dodati kapljicu ulja da se bolje sjedini ako je potrebno.
Maslac od badema možete aromatizirati s prstohvatom soli, ali to je neobavezni dodatak, ovisno o tome koristite li ga za pripremu slatkih ili slanih jela .
Domaći maslac od badema možete čuvati u čistoj staklenoj posudi ili u posudi za hranu s poklopcem koju možete čuvati u hladnjaku otprilike tjedan dana . S navedenim sastojcima dobit ćete oko 250 grama domaćeg maslaca od badema .
Marta Albè
