Tiramisu u limenci je recept brz i jednostavan za pripremiti puding u udobnim i originalnim dijelovima ; slatki namaz po cijelom našem poluotoku savršen je za posluživanje na kraju obroka s kavom ili za uživanje u posebnom maženju u vrijeme međuobroka .
Da bi se pripremio strogo s organskim jajima , tiramisu u staklenci ima kremastu i baršunastu teksturu za koju smo sigurni da će vas osvojiti na prvi okus.
Sastojci za šest staklenki od 200 ml
- 120 gr organskih žumanjaka
- 90 grama smeđeg šećera
- 500 gr mascarponea
- 320 grama suhog keksa
- Oko 240 grama kave
- nezaslađeni kakao u prahu po ukusu
- Vrijeme pripreme:
20 minuta - Vrijeme kuhanja:
- - Vrijeme odmora:
3/4 sata - Doze:
za 6 osoba - Teškoća:
niska
- Stavite žumanjke u veliku posudu sa šećerom i umutite pjenjačom deset minuta,
- kombinirajte zatim mascarpone i radite čak i s vrlo malo vremena da ih bičevi pomiješaju (preporučuje se da mascarpone s montiranim žumanjcima ne radi dugo, inače uzrujan)
- sada namočite biskvit u kavi e
- stavite ga na dno staklenke,
- zatim dodajte svježe pripremljenu kremu;
- nastavite slagati kekse i kremu, vodeći računa da površinski sloj pokrijete kremom,
- posuti površinu kakaom
- i hladite najmanje tri / četiri sata prije posluživanja.
Broj slojeva koje treba složiti u staklenku ili koliko keksa treba umetnuti za svaki sloj apsolutno je subjektivan, stoga su količine keksa korištene u receptu indikativne.
Možda će vas zanimati i drugi recepti za kolače od staklenki ili druge verzije tiramisua ili druge varijacije veganskog tiramisua
Ilaria Zizza
