Ako je s jedne strane donošenje voća i povrća u škole umjesto grickalica i nezdrave hrane, to je lijepa inicijativa Ministarstva poljoprivrede, s druge strane ne možemo zanemariti da se jabuke, kruške, mrkva i još mnogo toga distribuiraju u ambalaži koja ostavlja nešto zaželjeti jer je izrađena od plastike.
Iako nam znanstvenici već dugo govore da će, ako ne smanjimo upotrebu plastike do 2050. godine, na moru biti više smeća nego ribe, socijalne majke i očevi podivljaju nakon što vide zalogaje koji se dostavljaju njihovoj djeci koja pohađaju škole koje su se pridružile europskom programu "Voće i povrće u školama".
Projekt je drugu godinu zaredom plemenit i ima za cilj "potaknuti djecu da jedu voće i povrće i podržati ih u osvajanju zdravih prehrambenih navika, šireći obrazovne poruke o stvaranju otpada od hrane i njegovom prevenciji".
I zasad, nema što reći. Već neko vrijeme promoviramo sezonsko voće i povrće kao alternativu grickalicama i grickalicama naše djece, osuđujući grickalice s konzervansima i bojama, kao i masti svih vrsta. Zbog toga inicijativa uživa velik uspjeh, a tijekom godina bilo je uključeno milijun učenika.
Ako škola nastavi posao koji rade obitelji kod kuće, ne može se ne očekivati izvrstan rezultat. Ali ako sa stajališta sigurnosti hrane , poučavanja djece sezonalnosti, u poticanju i promicanju talijanskog opskrbnog lanca i biološke raznolikosti nemamo što dodati, isto se ne može reći za plan održivosti okoliša na razini pakiranja. .
Voće i povrće se zapravo distribuira u plastičnim vrećicama, a mnogi su nam čitatelji poslali fotografije na kojima se vide proizvodi narezani u plastiku. Ali ako na trenutak razmislimo o brojkama koje projekt dotiče, ne možemo se ne uznemiriti koliko se plastike proizvodi svake godine.
Tone plastike koje je teško zbrinuti i koje često završe u okolišu uništavajući biološku raznolikost i ubijajući naše prijatelje životinje. Ali možete li poučavati pravilnu prehranu s jedne, a s druge strane ne razmišljati o problemu zagađenja plastikom?
Prošle je godine greenMe.it pokrenuo društvenu kampanju #svestilafrutta upravo protiv zlouporabe plastične ambalaže, jer čak i u to vrijeme kada smo se pitali: ima smisla pakirati voće i povrće koje je po prirodi, zahvaljujući kori, njihova zaštita?
Vraćajući se na ministarsku kampanju, na web mjestu govorimo o proizvodima kratkog lanca i nula km, ali ti se proizvodi ne režu samo na kriške, već sadrže antioksidanse kako bi se spriječilo njihovo kvarenje prije konzumacije. Podsjetimo, svake se godine potroši 3,6 milijuna eura za donošenje voća i povrća u naše škole, ali od prošle godine bilo je kontroverzi, koja je sada blizu nove raspodjele, rasprava je žestoka.
Stoga se pitamo, ova predivna inicijativa, umjesto da voće narezano na kriške zamotano i izrezano na komade s rizikom od onečišćenja i plijesni, ne bi li se moglo distribuirati bez pakiranja i nadasve cjelovitog bez potrebe za antioksidantima?
Što mislite o tome?
Dominella Trunfio
Fotografija
