U Milanu, točnije u zaleđu Cassine De Pecchi, uskoro ćete moći jesti na uistinu posebnom mjestu. Ovo je PizzAut, kojim upravlja skupina autističnih mladih ljudi koji će pripremiti i poslužiti izvrsne pizze napravljene od organskih i kvalitetnih sastojaka.
Ideja je došla ocu autističnog dječaka Nicoa Acampore, koji je smatrao da bi njegov sin, kao i mnoga druga djeca pogođena ovim sindromom, trebali imati priliku raditi i tako razviti osobnu autonomiju, također povećavajući povjerenje u sam. Odlučni je tata uspio uključiti druge roditelje, a zatim aktivirati prikupljanje sredstava (još uvijek u tijeku) kako bi ostvario svoj san.
Čini se da će u prosincu 2021. godine sve biti spremno za otvaranje PizzAuta, pizzerije koja će, prema cilju projekta, biti "prostor socijalne uključenosti kojim upravljaju djeca s autizmom". Mjesto rada i socijalizacije, dakle, ali i mjesto gdje će se moći kušati pizze koje su djeca napravila s organskim i kvalitetnim sastojcima.
Bit će to prvo mjesto te vrste u Italiji, a vjerojatno i u Europi (govorili smo vam o Locandi dei Girasoli koju vode dječaci s Downovim sindromom u Rimu, a koja nažalost prijeti zatvaranjem).
U početku će u projekt biti uključeno najviše 20 djece između 17 i 24 godine, od kojih su neka već prošla obuku i rade u nekim restoranima koji su ih odlučili ugostiti kako bi ih naučili zanatu, ali i kako bi pomogli u prikupljanju sredstava za novi pizzeria.
U novom restoranu ima onih koji će pripremati pizze, koji će biti odgovorni za blagovaonicu i koji će posluživati za stolovima ili za šankom. Naravno, uloga svakog djeteta osmišljena je u skladu s njegovim karakteristikama i potrebama, također zahvaljujući podršci odgajatelja i psihologa na takav način da najbolje poboljša vještine svake osobe.
Ideja je, kako je navedeno na web stranici projekta, stvoriti:
"Mjesto s sporim vremenima u kojem ne morate ići na pizzu kad imate pet minuta, a onda pobjegnete … već mjesto na kojem se možete naći i naći u privremenoj dimenziji i odnosu izvan ludila koji dovodi u poteškoće one s autizmom ali to je povrijedilo i takozvanu normalu ".
Također možemo pomoći u realizaciji ovog lijepog projekta sudjelovanjem u prikupljanju sredstava na web mjestu PizzAut ili dodjelom 5 promila ovoj inicijativi (porezni broj 91142230159).
Prikupljeni novac (cilj je crowdfundingom dosegnuti 100 tisuća eura, čak i ako je ukupno potrebno oko 250 tisuća), upotrijebit će se za kupnju svega potrebnog za pizzeriju: strojeve, posebne peći, raznu opremu, namještaj i plaćanje najma objekta i troškove osoblja.
Francesca Biagioli
Fotografija
