Brusnica ili američka brusnica , prirodni lijek poznat prije svega od cistitisa, ali i izvrsno voće za piće u obliku soka ili za uvrštavanje u voćne salate i smoothieje zbog karakterističnog kiselkastog okusa i nutritivnih karakteristika. Znamo bolje sve prednosti brusnice, ali i moguće kontraindikacije.
Borovnice su vrlo popularno voće, ali crvena varijanta (Vaccinium macrocarpon) vjerojatno je najmanje poznata, raširena i korištena. Ove male bobice koje se jedu takve kakve jesu ili ih se koristi u različitim receptima često se pokažu korisnima i u liječenju brojnih zdravstvenih problema.
Brusnica američkog podrijetla već je drevna lokalna populacija koristila za infekcije mokraćnog sustava, ali i kao antibakterijsko sredstvo za dezinfekciju rana. Ovo malo voće, čija su svojstva potvrđena i znanstvenim istraživanjima, u stvari sadrži mnoge tvari (uključujući flavonoide, antocijanozide, limunsku kiselinu i jabučnu kiselinu) sposobne provesti antibakterijsko djelovanje i regulirati pH urina.
Brusnica, imanje
Zdravstvene dobrobiti borovnica uključuju potporu dobroj oralnoj higijeni, liječenju problema s bubrezima i mokraćnim mjehurom, potporu dobrom zdravlju srca, gubitku kilograma, liječenju infekcija mokraćnog sustava, promociji zdravlje kože i još mnogo toga.
Borovnice su prepune antioksidansa i hranjivih sastojaka, a redovito ih jesti može ponuditi razne zdravstvene dobrobiti. Između ovih:
- Bolje oralno zdravlje: Jesti brusnice pomaže u prevenciji naslaga, karijesa i bolesti desni.
- Problemi s bubrezima i mokraćnim mjehurom: brusnice sadrže limunsku kiselinu i druge hranjive sastojke koji mogu pomoći u izbjegavanju problema s bubrezima i mokraćnim mjehurom. Također mogu spriječiti stvaranje bubrežnih kamenaca.
- Za infekcije mokraćnog sustava:Sok od brusnice osvježava i vlaži, sjajan za one s čestim infekcijama mokraćnog sustava, poput cistitisa. Dobri se rezultati postižu prije svega korištenjem brusnice u preventivne svrhe, ali ovaj se lijek često preporučuje zajedno s drugima uvijek prirodnog podrijetla (a u nekim slučajevima i s antibioticima), također za liječenje sporadičnog ili ponavljajućeg cistitisa. Visoka razina antioksidansa proantocijanidina (PAC) u brusnici pomaže u sprječavanju prianjanja određenih bakterija na stijenke mokraćnog sustava. Na taj način PAC-ovi u borovnicama pomažu u sprečavanju infekcije. Međutim, istraživači iz Teksaškog zdravstvenog znanstvenog centra A&M na Medicinskom fakultetu u Houstonu otkrili su da iako tablete brusnice to mogu učiniti, sok od brusnice vjerojatno neće imati isti učinak.To je zato što je potrebna visoka koncentracija borovnice kako bi se spriječila bakterijska adhezija. Sokovi koje pijemo ne sadrže tako velike količine PAC-a.
- Blagodati za srce: Zahvaljujući prisutnosti različitih minerala i enzima koji mogu pomoći u smanjenju lošeg kolesterola, brusnice su posebno korisne za srce.
- Antioksidanti: brusnice su bogate antioksidantima korisnim za suzbijanje staničnog starenja. To je također velika pomoć u sprječavanju rizika od nekih vrsta raka.
- Gubitak kilograma: zahvaljujući prisutnosti antioksidansa i drugih tvari kojima su bogate, borovnice poboljšavaju funkcionalnost probavnog sustava i potiču metabolizam, što je korisno za one koji moraju izgubiti na težini.
- Jačati imunološki sustav : brusnice pomažu u prevenciji upala i jačanju imunološkog sustava.
- Za dobrobit kože: zahvaljujući prisutnosti antioksidansa koji djeluju suprotno slobodnim radikalima i vitaminu C, brusnice također pomažu dobrobiti kože koja pomaže u održavanju njezine hidratacije, ograničavajući pojavu bora.
Brusnica, prehrambene činjenice i kalorije
100 grama brusnica donosi našem tijelu oko 46 kcal . Što se tiče hranjivih vrijednosti:
- Masti 0,1 g
- Zasićene masne kiseline 0 g
- Polinezasićene masne kiseline 0,1 g
- Mononezasićene masne kiseline 0 g
- Kolesterol 0 mg
- Natrij 2 mg
- Kalij 85 mg
- Ugljikohidrati 12 g
- Dijetalna vlakna 4,6 g
- Šećer 4 g
- Proteini 0,4 g
- Vitamin A 60 IU
- Vitamin C 13,3 mg
- Kalcij 8 mg Željezo 0,3 mg
- Vitamin B6 0,1 mg
- Magnezij 6 mg
Brusnica, koristiš
Brusnica se može jesti svježa takva kakva jest ili u obliku soka . U preventivne ili terapijske svrhe općenito se preporučuje popiti 2 ili 3 čaše.
Postoji i dodatak brusnice ili suhi ekstrakt koji se smije uzimati samo uz savjet stručnjaka i dostupan je u svim travarima i ljekarnama.
Slučajevi u kojima to može biti korisno su:
- prevencija i liječenje infekcija mokraćnog sustava
- smanjiti simptome gripe i prehlade
- prisutnost Helicobacter pylori i čir na želucu
- bubrežni kamenci
- poboljšati pamćenje
Kako jesti američku brusnicu
Brusnicu možete jesti svježu ili suhu (ali pripazite da u njoj nema dodanih šećera), na primjer kao sredinom prijepodneva ili sredinom poslijepodneva, ili u obliku:
- trese
- ekstrakti
- voćne salate
- musli
- džemovi
- umaci za pečenje ili povrće
- sirupi za palačinke ili deserte
- sok
Budući da nije dostupan tijekom cijele godine (borovnice se beru u rujnu i listopadu), a svježe bobice često nije lako pronaći, preporučuje se da se brusnice zamrznu kako bi se mogle koristiti po potrebi.
Brusnica, kontraindikacije
Brusnica ne uključuje posebne kontraindikacije ili nuspojave, osim za one koji uzimaju antikoagulantne, antiagregacijske ili dijabetes terapije . Ako uzimate lijekove ove vrste, na primjer varfarin (ili kumadin), apsolutno se ne preporučuje povezivanje brusnice u bilo kojem obliku kako bi se izbjegle opasne interakcije.
U slučaju da patite od određenih patologija ili uzimate lijekove, uvijek je dobro pitati mišljenje liječnika prije nego što redovito konzumirate sok od američke brusnice ili još gore dodatak na bazi njegovih aktivnih sastojaka.
Francesca Biagioli
