Đumbir i sirovi češnjak dva su prirodna lijeka koja do sada dobro znamo i koji su korisni u mnogim situacijama. Njihovo kombiniranje može ponuditi dodatne pogodnosti. Otkrijmo koje su prednosti svakodnevne konzumacije češnjaka i đumbira i kako ih najbolje iskoristiti.
Đumbir se oduvijek koristio i kao začin za aromatiziranje hrane i kao lijek, s obzirom na zanimljive aktivne sastojke. Od prehlade do bolova u trbuhu, od mučnine do bolova u mišićima, postoji mnogo mogućih namjena kao prirodni lijek.
Što je s bijelim lukom? Ova žarulja poboljšava cirkulaciju i krvni tlak, pročišćava dišni sustav i aktivna je protiv bakterija i virusa.
Đumbir i češnjak, blagodati
Pomiješanje ova dva prirodna sastojka koja bismo uvijek trebali imati u hladnjaku ili smočnici može povećati njihov potencijal. Kombinacija češnjaka i đumbira može postati učinkovit i koristan lijek čineći nas iskusnim sljedećim blagodatima:
- Poboljšava probavu: Đumbir je koristan za probavni trakt, a pomaže i u kontroli razine šećera što može opteretiti njegovu funkcionalnost. S druge strane, češnjak je posebno koristan u slučaju oticanja i iritacije želuca.
- Ukapljavanje krvi : đumbir i češnjak mogu pomoći u smanjenju zgrušavanja krvi. Dokazano je da đumbir smanjuje proizvodnju tromboksana, molekule koja potiče zgrušavanje krvi, za 60%. S druge strane, češnjak potiče vazodilataciju, posljedično smanjujući krvni tlak.
- Protiv proljeva: I češnjak i đumbir mogu pomoći u prevladavanju dosadnih simptoma proljeva. Đumbir pomaže u uklanjanju crijevnih plinova i grčeva, dok je češnjak u stanju suzbiti štetne bakterije prisutne u crijevima.
- Za dišni sustav: i đumbir i češnjak poznati su po svojim antibakterijskim sposobnostima i sposobnosti ublažavanja začepljenja nosa, a pomažu i ublažiti upalu grla. Nije slučajno što su prirodni lijekovi koji se često preporučuju u liječenju gripe i prehlade.
- Jača imunološki sustav: kombinacija đumbira i češnjaka, posebno uzeta tijekom jeseni-zime, izvrstan je način za jačanje imunološkog sustava i prevenciju sezonskih bolesti.
- Mučnina: Đumbir i češnjak mogu pomoći u ublažavanju mučnine, čak i u trudnoći.
- Učinci na šećer u krvi : Đumbir pomaže smanjiti razinu šećera u krvi, a češnjak također može pomoći u kontroli šećera u krvi jer djeluje na inzulin.
- Spolne aktivnosti: Đumbir i češnjak poboljšavaju cirkulaciju krvi, što može biti korisno za muškarce i njihovu spolnu moć. Đumbir se također smatra prirodnim afrodizijačkim lijekom koji povećava seksualnu želju, isto se može reći i za češnjak koji se u prošlosti koristio za poboljšanje libida i liječenje impotencije.
- Prevencija raka: ova dva sastojka snažni su antikancerogeni, posebno protiv nekih vrsta karcinoma. Redovita konzumacija, zajedno sa svim ostalim dobrim pravilima za prevenciju, izlaže nas manjem riziku da se razbolimo.
- Protiv glavobolje: đumbir smanjuje ozbiljnost i simptome glavobolje blokirajući prostaglandine (kemikalije koje mogu izazvati upalu u krvnim žilama mozga).
Sada ćemo vidjeti neke prirodne recepte u kojima se kombiniraju đumbir i češnjak.
Infuzija đumbira i češnjaka
Infuzija na bazi đumbira i češnjaka izvrsna je u svim gore navedenim situacijama. Može se zasladiti medom, a također obogatiti svježe iscijeđenim limunovim sokom.
Sastojci
Voda (4 šalice)
Svježi đumbir (oko 5 cm)
Češnjak (jedan klinčić)
2 žlice meda (po želji)
Limunov sok po ukusu
Priprema
Ogulite đumbir i narežite ga na tanke ploške, a zatim uzmite režanj češnjaka i prerežite ga na dva dijela po dužini. Stavite đumbir i češnjak zajedno s vodom u lonac i kuhajte na laganoj vatri oko 15-20 minuta. Nakon tog vremena filtrirajte i dodajte med (ako je potrebno).
Pasta od đumbira i češnjaka, kako je pripremiti i koliko koristiti
Oprani i oguljeni đumbir nasjeckajte na kockice i učinite isto s češnjakom (omjer mora biti 1 prema 1). Smjesi dodajte prstohvat soli i malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja. U ovom trenutku možete ga koristiti jer više volite aromatizirati svoja omiljena jela, ali i iskoristiti njegove blagodati kao prirodni lijek.
Miris i opor okus ove tjestenine znače da je vrlo malo dovoljno za aromu i da se ne sviđa svima. Preporučena doza je 1 žlica koja se tijekom dana dodaje u hranu radi postizanja maksimalnih koristi.
Pasta od češnjaka i đumbira može se držati u hladnjaku nekoliko dana.
Pasta od đumbira i češnjaka (varijanta sa sokom od đumbira, jabučnim octom i medom)
Ovo je varijanta koja kombinira snagu đumbira i češnjaka sa svojstvima jabučnog octa i svježe iscijeđenog limunovog soka.
Sastojci
Češnjak (25 klinčića)
Đumbir (pola šalice soka)
Limun (pola šalice soka)
Jabučni ocat (250 ml)
Čisti med (1 šalica)
Priprema
Pomiješajte sok od đumbira s limunovim sokom u posudi, a zatim zgnječite 25 češnja češnjaka i stavite ih u blender zajedno sa sokovima. Pomiješajte što je više moguće i dodajte med i jabučni ocat. Smjesu ulijte u staklenu posudu i stavite u hladnjak najmanje 5 dana prije konzumiranja.
Upotrijebite dvije žlice u čaši soka ili vruće vode dva puta dnevno.
Da biste saznali više o vrlinama đumbira i češnjaka, pročitajte također:
- Đumbir: 10 nevjerojatnih zdravstvenih blagodati
- Đumbir: koliko treba uzeti za poboljšanje njegovih svojstava
- Češnjak: njegova svojstva i tisuću primjena
- Češnjak, moćan prirodni antibakterijski! Studija koja to potvrđuje
Možda će vas zanimati i druga prirodna kombinacija bogata blagodatima:
- Đumbir i limun: što se događa s tijelom uzimajući ih svaki dan
Francesca Biagioli
