Koje su namirnice koje promiču rak? Postoji bliska korelacija između hrane i raka i samo uklanjanjem ili drastičnim smanjenjem konzumacije određenih vrsta hrane možemo zaštititi svoje zdravlje. Ali što najviše boli?
Bijeli šećer, ali i kobasice i crveno meso. Nije prvi put da čitamo sličan poredak i moramo ga imati na umu, posebno kada je Franco Berrino, epidemiolog iz Nacionalnog instituta za rak u Milanu, stručnjak za prehranu i autor brojnih međunarodnih studija o prevenciji raka kroz hrana.
Povodom predstavljanja njegove knjige „Dvadeset i jedan dan za ponovno rođenje. Put koji pomlađuje tijelo i um ", u izdanju Mondadori, Berrino daje jednostavan osvrt: promjena načina života i vrste prehrane - promjene za koje je, između ostalog, potrebno vrlo malo vremena - jamče nam zdravu dugovječnost .
Sastavljen s Danielom Lumerom, motivacijskim savjetnikom i Davidom Marianijem, stručnjakom za tjelesnu aktivnost povezanu sa zdravljem, esej želi uspostaviti i obznaniti bitnu vezu između prehrane, tjelesnih pokreta i unutarnje prakse te istaknuti jednu točku: postajanje starijih osoba punih zdravlja mogućnost svima dostupna, koja se temelji na svakodnevnim izborima i životnom iskustvu diktiranom sviješću.
Već jasno u točki - u svojoj prethodnoj knjizi Veliki put - da su precizni prehrambeni odabiri, tjelesne vježbe, ali i tehnike disanja i meditacije ključni za usporavanje procesa starenja i prevenciju mnogih kroničnih bolesti, Berrino se odlučuje o tome što moramo jesti:
“Jednostavno: ništa mrtvo - objašnjava. I stoga cjelovite žitarice, mahunarke, voće i povrće. Razlikujući se između njih, jer svaka hrana ima svoju nutritivnu specifičnost ".
Baš kao što post može igrati važnu ulogu , „što se može vježbati na razne načine. 16-18 sati, odnosno preskakanje večere. Tijekom 24 sata. Za 36. Ili za 2/3 dana koji nisu uzastopni u tjednu. Takozvani isprekidani post ”.
Stoga ograničite hranu životinjskog podrijetla (ne možete bez njih, pobrinimo se samo ako potječu od životinja kojima je dopušteno prirodno se hraniti), bavite se minimalnom tjelesnom aktivnošću, a također se posvetite duši: putovnicu za jače zdravlje.
S druge strane, odavno je poznato da ispravna prehrana i odabir zdrave hrane pomažu u borbi protiv raka.
"Prerađena" hrana i tumori, studija
Na kraju, studija objavljena na BMJ procijenila je moguće veze između konzumacije ultra prerađene hrane i rizika od raka . U ovoj velikoj prospektivnoj studiji, porast udjela ultra prerađene hrane u prehrani od 10% povezan je sa značajnim povećanjem od više od 10% općenitog rizika i rizika od raka dojke.
U istraživanju je sudjelovalo gotovo 105 000 odraslih (22% muškaraca i 78% žena) u dobi između 18 i 43 godine koji su odgovorili na internetski upitnik o prehrambenim navikama osmišljen za praćenje konzumacije 3.300 namirnica.
Hrana navedena u obrascima podijeljena je u različite kategorije prema preradi koja je podvrgnuta. Slučajevi raka otkriveni su izjavama sudionika popraćenim kliničkim evidencijama i informacijama u nacionalnim bazama podataka.
Nakon isključivanja utjecaja drugih čimbenika (kao što su dob ili poznavanje onkoloških bolesti), istraživači su otkrili da porast potrošnje "prerađene" hrane za 10% odgovara povećanju rizika od raka od 12% u općenito i 11%, dok nije bilo povezanosti s rakom prostate i debelog crijeva.
Da bi bili manje opasni, u osnovi se još jednom pokazalo da su hrana podvrgnuta procesima obrade koji nisu vrlo ili uopće nisu prerađeni : jedenje svježe ili minimalno prerađene hrane smanjuje šanse za dobivanje raka.
Stoga u borbu i prevenciju raka u prvi plan ubrajamo i promjenu prehrambenih navika. Samo na taj način, dugoročno, vidjet će se dobrobiti za naše zdravlje i rizik od ozbiljnih bolesti znatno će se smanjiti.
Novu knjigu Franca Berrina možete kupiti ovdje
Kad pomislite na Franca Berrina, možda će vas zanimati i:
- Berrino protiv #Expo: veliki sajam hrane koja nije dobra za zdravlje
- Veganska prehrana i rak: želi li nas medicina bolesne? (VIDEO)
- 00 brašno šteti zdravlju: evo zašto
Pročitajte također:
- Post: 10 dobrih razloga za to svako malo
- Izgaranje hrane uzrokuje rak: 3 osnovna pravila za zdravo kuhanje
- Uzrokuje li meso rak? Šok dokument SZO
Germana Carillo
