Biotin , nekad poznat kao vitamin H , sada je dio kompleksa vitamina iz grupe B. Neka je saznati što je više prisutna ova tvar, mogući simptomi pomanjkanja i što hrane.
Tijekom godina, a prema različitim klasifikacijama koje su napravili stručnjaci za vitamine širom svijeta, biotin je poprimio različita imena: vitamin H, vitamin I, B7 i B8. Stoga je bolje ne stvarati zbrku da bismo govorili o biotinu, međunarodno prihvaćenoj nomenklaturi.
Otkrijmo karakteristike i funkcionalnost ove tvari.
Biotin, svojstva
Biotin djeluje kao koenzim za različite reakcije u našem tijelu i sposoban je za:
- Pretvaranje ugljikohidrata u energiju: svi vitamini B skupine, a time i biotin, pomažu tijelu da transformira ugljikohidrate koje konzumiramo u glukozu i time dobiva korisnu energiju za tijelo.
- Metaboliziraju masti i proteini: isti vitamini pomažu i tijelu da bolje metabolizira masti i proteine.
- Potaknite upotrebu drugih vitamina i važnih tvari kao što su folna kiselina i vitamin B12 i pomozite u sintezi vitamina C.
- Neka živčani sustav ispravno radi.
- Pomaže koži, kosi i noktima: nije slučajno da se biotin često preporučuje u slučaju gubitka kose ili lomljivih noktiju, a nalazi se u sastavu mnogih kozmetičkih proizvoda.
- Regulirati rad koštane srži.
- Temeljni u trudnoći: osim dobro poznate folne kiseline, ovaj vitamin potiče i pravilan rast embrija.
- Djeluje na lojne žlijezde: biotin može biti koristan u liječenju seboroičnog dermatitisa jer regulira proizvodnju sebuma u koži.
- Zajedno s kromom protiv dijabetesa: Neke preliminarne studije pokazuju da kombinacija biotina i kroma može poboljšati kontrolu šećera u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 2, ali čini se da sam biotin nema isti učinak.
- Antidepresivni učinak: budući da biotin djeluje na proizvodnju energije, očito je primijećen i njegov učinak protiv depresije ako je to posljedica fizičkih nedostataka.
Dubinska klinička ispitivanja još nisu potvrdila sva svojstva biotina i treba otkriti još mnogo toga o funkcijama ove tvari u tijelu i kako se ona zapravo može koristiti za naše zdravlje.
Biotin, izvori
Kao i svi vitamini B skupine, i biotin je topljiv u vodi i tijelo ga stoga ne može pohraniti. Međutim, neke dobre bakterije u crijevima mogu barem djelomično sintetizirati ovaj vitamin koji se i dalje mora uzimati svakodnevno kroz niz često korištenih namirnica koje ga sadrže.
Biotin se nalazi u sljedećim namirnicama:
- pivski kvasac
- jaja (posebno u žumanjku)
- srdele
- orašasti plodovi
- bademi
- kikiriki
- pecans
- soja
- mahunarke
- Cjelovite žitarice
- kupusnjača
- banane
- gljive
- meso
- morska riba
- mlijeko i sir
- povrće i voće (čak i ako je manje bioraspoloživ biotin)
Tehnike prerade hrane mogu uništiti biotin, jer hrana takva koja sadrži sadrži veće količine ove tvari.
Jedenje sirovih jaja također smanjuje količinu biotina jer u bjelanjku (avidin) postoji protein koji, ako se ne kuha, smanjuje apsorpciju ovog vitamina.
Biotin, dnevna doza
Ne postoji stvarna preporučena dnevna doza biotina, međunarodne su indikacije o tome donekle oprečne. Općenito, ovisno o dobi i karakteristikama osobe, smatra se da je potrebno 30 do 100 µg ovog vitamina dnevno. Treba, međutim, naglasiti da čak i ako se uzima u većim količinama, budući da je vitamin topiv u vodi, ne postoji rizik od bilo koje vrste toksičnosti (barem do 10 mg / dan).
Simptomi nedostatka biotina
Teško je nedostajati biotina jer ga naše tijelo može sintetizirati u crijevima, a uz to ga svakodnevno unosimo kroz hranu. Međutim, postoje slučajevi nedostatka kod kojih simptomi poput:
- gubitak kose
- suha, perutava koža
- pucanje u kutovima usta
- natečen, bolan i crven jezik
- suhe oči
- gubitak apetita
- umor
- nesanica
- depresija
Nedostatak može biti posljedica nekoliko uzroka, uključujući uzimanje određenih lijekova (na primjer antibiotika koji uništavaju bakterijsku floru koja sintetizira ovaj vitamin), neuravnotežene prehrane ili prisutnosti bolesti koje otežavaju apsorpciju hranjivih tvari (na primjer Crohnova bolest).
Pročitajte također :
- VITAMIN B: SVOJSTVA, SIMPTOMI NEDOSTATKA, IZVORI I DNEVNA DOZA
- VITAMINI: SVA SVOJSTVA I HRANA KOJE SADRŽE NAJVIŠE
- VITAMIN A: SVOJSTVA, SIMPTOMI NEDOSTATKA, IZVORI I DNEVNA DOZA
Dodaci biotinu
Biotin u obliku dodataka uglavnom se koristi u kombinaciji s drugim vitaminima (na primjer u obliku multivitamina) ili je uključen u proizvode korisne za jačanje noktiju i kose.
Francesca Biagioli
