Guinness je službeno postao vegan i oprostio se od isinglasa koji se oduvijek koristio u receptu, kako bi razjasnio pivo i očistio ga od naslaga. Dakle, dobrodošli u 100% vegansku Guiness .
Već smo razgovarali o najavi irske tvrtke 2021. godine da je nakon 256 godina krenula putem promjena , da postane piće pogodno za sve i za one brojne vegetarijance i vegane prisiljene odustati od tamnog piva.
Različita metoda proizvodnje već je započeta, ali moramo pričekati još nekoliko mjeseci kako bismo dovršili postupak certificiranja tipičan za Guinnessove proizvode, u međuvremenu se nešto već pomaklo.
PROČITAJTE I: GUINNESS POSTAJE VEGANOM: ZBOG ZADOVOLJENJA LIJEPLJU OD RIBE U PROIZVODNJI PIVA
Primjerice, više nema stakla u bačvama namijenjenim pubovima i restoranima, piva proizvedena u Australiji i Guinness Blonde American Lager veganska su . Boce i limenke su u proizvodnji, a distribucija će se održati kasnije ove godine.
Isinglass se koristio u fazi miješanja piva ili bolje u filtriranju, gdje se želatinozna tvar koristila za uklanjanje nečistoća i jamčenje dobre boje.
Ali ako se prije dvjesto godina činilo da ova metoda nema mogućnosti promjene, danas Guinness otvara vrata onima koji su se žalili da svako malo ne mogu popiti čašu tamnog piva.
PROČITAJTE i: NAPREDNO PIVO: 3 VEGANSKA RECEPTA ZA PONOVNU UPOTREBU U KUHINJI
Na web mjestu su objašnjeni čitav proces transformacije i izvrsne posljedice na okoliš uspješnog izbora. Svakodnevno se potroši oko 10 milijuna čaša Guinnessa, razmislimo koliko će ribe biti spašeno. Dašak kisika za morski ekosustav.
PROČITAJTE I: OKTOBERFEST OTKRIVA VRATA VEGANSKOM SVIJETU SUROVO BESPLATNIM IZBORNIKOM
Svima koji se žale: "A ne, čak i vegansko pivo sada", tvrtka objašnjava:
' Recept nije promijenjen i upravo iz tog razloga godinama radimo na pronalaženju alternative koja ne mijenja okus ili kvalitetu piva'.
Ukratko, velika pobjeda za sve!
Dominella Trunfio
