Često čujemo o prehrani krvne grupe , izvornoj teoriji hrane koja se s jedne strane jako voli, a s druge mnogo raspravlja i kritizira. Upoznajmo bliže kako to djeluje i što jesti ovisno o vašoj krvnoj grupi.
Dijetu krvnih grupa osmislio je Peter d'Adamo , američki naturopat koji u svojoj publikaciji pod naslovom "Prehrana po mjeri" objašnjava ne samo principe na kojima se temelji ova teorija, već i detaljno kako je slijediti, ukazujući na povoljnu hranu i nepovoljan za svaku krvnu grupu te ostale savjete o načinu života, preporučenim aktivnostima i najboljim prirodnim lijekovima.
Tada su liječnici i stručnjaci za prehranu koji su je smatrali valjanom ovu dijetu nastavili i provodili u različitim dijelovima svijeta (iako ne postoje znanstvena istraživanja koja potvrđuju njezinu valjanost). U Italiji mnogi poznaju i cijene, na primjer, dr . Mozzija .
Pročitajte također: DIJETA KRVNIH SKUPINA: IMA LI ZNANSTVENU VAŽNOST?
No, pokušajmo prvo shvatiti na kojim se teorijama temelji prehrana krvnih grupa.
KAKO RADI
Peter D'Adamo smatra krvnu grupu vrlo važnom , parametrom koji se mora uzeti u obzir ako želite uživati u dobrom zdravlju. Zapravo je to genetski otisak koji nas karakterizira i na koji bismo se uvijek trebali osloniti uzimajući u obzir sve karakteristike koje se razlikuju od grupe do skupine. U krvi bi bilo zapisano što možemo, a što ne možemo jesti (na temelju potencijala našeg probavnog sustava), koju tjelesnu aktivnost trebamo i biljke koje možemo koristiti (na temelju karakteristika našeg imunološkog sustava).
Prema teoriji koja stoji iza prehrane krvnih grupa, različite su skupine rođene u različitim povijesnim razdobljima, a uzimajući u obzir to, za svaku se skupinu izrađuje profil koji uključuje popis hrane podijeljene u 3 kategorije: koristi (tj. Stvarni lijekovi -hrana); ravnodušna ili neutralna, hrana koja služi za zasićenje i održavanje ispravnog kalorijskog unosa; i izbjegavati , odnosno hranu koja je štetna za određenu krvnu grupu.
Svaka skupina, dakle, ima svoju povijest i određene specifičnosti, pogledajmo ih ukratko …
GRUPA 0 - LOVAC / KOLEKTOR
To je najstarija skupina koja se pojavila u Africi prije otprilike 40 tisuća godina kada su muškarci bili lovci i hranili se mesom, ali i sjemenjem i korijenjem koje su sakupljali. Tip 0 ima dobar imunološki sustav i probavni sustav , ali slaba točka je štitnjača koja se usporava. U vezi s preporučenom prehranom, D'Adamo piše "ljudi s krvnom grupom tipa 0 u redu su nakon prehrane bogate životinjskim proteinima i programa intenzivne tjelesne aktivnosti (…) Ne podnose dobro mliječne proizvode i žitarice". Zeleno svjetlo zbog toga nemasno meso i ribu, ali i voće i povrće. Ova skupina mora izbjegavati sjedilački način života i prakticirati redovite i intenzivne tjelesne aktivnosti.
GRUPA A - POLJOPRIVREDNIK
Prema D'Adamovoj teoriji, "ljudi tipa A osjećaju se bolje slijedeći vegetarijansku prehranu, nasljeđe svojih predaka koji su postali ustaljeni, seljački i ne baš agresivni …". Riječ je dakle o metabolizmu točno suprotnom onom tipa 0, skupina A ima krhki probavni sustav, a isto vrijedi i za njegov imunološki sustav. Koristi vam vježbanjem umirujućih i opuštajućih aktivnosti, poput joge. Što se tiče prehrane, trebao bi izbjegavati meso, pšenicu, mlijeko i derivate, umjesto toga dajući prednost prehrani koja se temelji na mahunarkama, povrću, svježem i sušenom voću , uljanim sjemenkama i žitaricama.
GRUPA B - PASTIR I NOMAD
"Dijeta B skupine vrlo je uravnotežena i uključuje veliku raznolikost hrane." Stoga je to subjekt kojem je prikladna cjelovita svejeda prehrana. Dijeta koju D'Adamo preporučuje ovoj krvnoj grupi uključuje mnoštvo namirnica: nemasno meso (isključujući piletinu), ribu, zeleno lisnato povrće, voće. Što se tiče tjelesne aktivnosti, umjereni sport poput plivanja, biciklizma ili borilačkih vještina preporučuje se za skupinu B.
SKUPINA AB - MODERNA ILI ENIGMATIČKA
To je najmlađa krvna grupa koja se pojavila prije otprilike 1000 godina i posjeduje samo 2-5% stanovništva. Neke su karakteristike slične skupini A, druge skupini B, D'Adamo ga naziva zagonetnim upravo zbog poteškoće u preciznom definiranju. Što se tiče prehrane, ova bi skupina trebala ograničiti konzumaciju crvenog mesa, kobasica i tjestenine, preferirajući umjesto toga ribu, mliječne proizvode, povrće, biljne masti, voće i pića poput čaja i kave. Preporučena tjelesna aktivnost: joga, tai chi, vožnja biciklom, tenis ili plivanje.
Pročitajte također: DIJETA KRVNIH SKUPINA: STVARNOST ILI ZNANOST Fikcija?
Međutim, D'Adamo nije jedini koji je razvio teoriju koja stavlja vlastitu krvnu grupu u temelj nekih ljudskih karakteristika. Na primjer, razgovarali smo s vama o takozvanoj Ketuekigati, japanskoj teoriji koja vjeruje da krvna grupa nekako utječe na psihofizičke karakteristike osobe i njene stavove.
Pročitajte također: KRV I OSOBNOST: TEORIJA KOJA POVEZUJE GRUPU KRVI SA PSIHOFIZIČKIM KARAKTERISTIKAMA
ŠTO JESTI
Ono što biste trebali ili ne biste trebali jesti jako se razlikuje ovisno o vašoj krvnoj grupi. Pogledajmo pojedinačno prema D'Adamovim teorijama što je više ili manje naznačeno za skupinu O, skupinu A, skupinu B i skupinu AB.
Foto: healthylivingassociation.org
Grupa 0
Prehrana koja je bogata proteinima preporučuje se za ovu skupinu , posebno crveno meso (ne preporučuje se svinjetina, uključujući kobasice), riba (ali ne sve vrste) i jaja povezana s puno voća i povrća (bez karfiola, kupusa Bruxellesa, crveni kupus, gljive, kukuruz, krumpir, patlidžani i crne masline). Da biste izbjegavali žitarice (posebno one koje sadrže gluten) i sve mliječne proizvode. Među korisnim mahunarkama postoje samo crveni azuki i grah crnih očiju.
Skupina A
Skupina A je vegetarijanski subjekt par excellence stoga treba izbjegavati ili minimizirati konzumaciju mesa (dopušteno konzumiranje piletine i puretine), ali prema D'Adamu može jesti ribu posebno onu koja sadrži veće količine Omege 3 poput losos i jaja. Također može koristiti soju i derivate uz većinu mahunarki (slanutak se ne preporučuje), ali umjesto toga trebao bi izbjegavati mlijeko i mliječne proizvode i žitarice koji sadrže gluten. Preporučuje se većina povrća (ne kupus, krumpir i rajčica), kao i voće, osim citrusa, banana i dinje.
Skupina B
Skupina B može se držati raznolike prehrane: mogu jesti meso (osim piletine i svinjetine) i ribu (ali ne i dimljeni losos, inćune i školjke). Također možete jesti neke vrste mahunarki (ne preporučuju se, na primjer, leća i slanutak), a kao i uvijek treba izbjegavati pšenicu i druge žitarice s glutenom. Posebnost ove skupine leži prije svega u činjenici da oni koji joj pripadaju mogu uzimati mlijeko i derivate (s izuzetkom punomasnih i ostarjelih sireva). Mnogo povrća je također korisno ili neutralno, osim bundeve, artičoke, zelenih i crnih maslina, rajčice, rotkvice i artičoke iz Jeruzalema, umjesto voća treba izbjegavati samo šipak i rajčicu.
AB grupa
Skupina AB pomalo miješa karakteristike dviju prethodnih skupina. Što se tiče mesa, preporučuje se samo nekoliko vrsta: zec, janjetina i puretina, dok je za ribu više mogućnosti (da se izbjegne dimljeni losos, školjke, inćuni i rakovi). Može jesti svježe sireve poput fete, ricotte i mozzarelle, ali ne odležalo ili punomasno mlijeko. Preporučene mahunarke su borlotti (svježi i sušeni), crveni grah i zelena leća kako biste izbjegavali azuki, crni grah i slanutak. Međutim, među žitaricama treba preferirati proso i rižu . Gotovo je sve povrće dopušteno, osim negativnog za skupinu A ili skupinu B, isto za voće.
PRIMJERI
Svaka skupina ima svoje prehrambene smjernice kojih se treba pridržavati. Napravimo sada nekoliko primjera mogućeg dana u kojem se svaka osoba, ovisno o krvnoj grupi kojoj pripada, pridržava isključive upotrebe korisne ili neutralne hrane prema D'Adamovim teorijama.
To su očito samo vrlo općeniti prijedlozi, svaka osoba na temelju svog ustrojstva i aktivnosti koje obavlja tijekom dana može i mora očito uravnotežiti prehranu na uravnotežen način .
GRUPA 0
Doručak: Zeleni čaj, svježe voće i bademi ili jaja s povrćem ako više volite slani doručak
Ručak: riba ili meso s povrćem, quinoa kruh
Večera: Azuki juha ili meso (ako se ne jede za ručak) sa salatom
SKUPINA A
Doručak: Palačinke od heljde i quinoe s medom, cappuccino sa sojinim mlijekom ili pržena jaja i povrće
Ručak: Heljdina tjestenina s povrćem ili riba s povrćem
Večera : tofu ili riba s povrćem
GRUPA B
Doručak: keksi s bademovim brašnom, zelenim čajem, voćem ili jajima
Ručak: meso ili riba i salata ili povrće ili riža i povrće
Večera: svježi sir s povrćem ili povrtnom juhom, mesom ili ribom ako ih već nisu pojeli za ručak
SKUPINA AB
Doručak: voće i zeleni čaj sa sojinim kruhom ili muslijima, ako više volite slani omlet s ricottom od ovčjeg mlijeka
Ručak: riba ili meso s povrćem ili tofuom
Večera: Leća i salata, sir i povrće
KONTRAINDIKACIJE
Ne postoje stvarne kontraindikacije za ovu vrstu prehrane, osim činjenice da ona možda neće dovesti do mnogih rezultata ili, u slučaju skupine 0, da riskirate prekomjerno korištenje proteina sa svim nedostacima koji slijede visoko proteinsku prehranu. . Moramo, međutim, reći da su mnogi ljudi koji slijede indikacije ove prehrane zadovoljni (hoće li biti da su gluten i mliječni proizvodi isključeni za gotovo sve skupine, dvije velike intolerancije naših dana?). Čak i ako namjeravate eksperimentirati s ovom dijetom, bilo bi poželjno izbjegavati to sami raditi kontaktiranjem stručnjaka koji smatra D'Adamovu metodu valjanom.
MIŠLJENJE NUTRICIONISTA
Pitali smo Paolu Assunta Buccarella, liječnika i nutricionisticu, može li dijeta krvnih grupa biti preporučena dijeta ili ne. Evo što nam je rekao:
“S mog gledišta i osobnog iskustva, dijeta krvnih grupa treba biti uzeta u obzir, ali uvijek unutar 360 stupnjeva procjene samog ispitanika . U svojoj liječničkoj ordinaciji uspio sam prepoznati, unutar procjene s anamnestičkog gledišta i fizičkog pregleda svojih klijenata, vrlo slične psihofizičke karakteristike i prehrambene navike kod ispitanika koji su pripadali toj određenoj krvnoj grupi. Međutim, osjećam se primoranim to naglasiti: apsolutno sam uvjeren da bilo koja prehrambena ili prehrambena shema propada uslijed čudesne složenosti ljudskog bića u cjelini i da ono što moramo učiniti jest slušati svoje tijelo.koja nam svojim 'neverbalnim' jezikom priopćava što zapravo svatko od nas treba. Naučimo ga slušati na pravi način izvan svih mentalnih obrazaca i navika koje smo izgradili tijekom svog postojanja. A možete, skrećući pažnju sa svega što nas okružuje i onoga što čujemo uokolo i njegujući koncentraciju na sebe, na ono što 'osjećamo' prirodnim instinktom. Vidjeti je vjerovati! ".
Francesca Biagioli
