U kesteni su jedan od simbola jeseni, a također su vrlo zdrava. Ne propustite priliku uživati u njima dok su u sezoni. Zapravo je kestene vrlo jednostavno pripremiti i kuhane i pečene.
Osnovni postupak za pripremu kuhanih kestena vrlo je jednostavan, a ono što možete razlikovati su začini i arome koje treba dodati u vodu da bi vaši kesteni skuhali kako bi ih izravno aromatizirali dok se kuhaju.
Sjećamo se da su kesteni bogati korisnim svojstvima i da su važan izvor mineralnih soli poput željeza, kalija, kalcija i fosfora. Kesteni nisu samo hrana, oni se smatraju i čari sreće i prirodnim talismanom koji nas štiti od bolesti.
Pročitajte također: PEČENI KESTENI: RECEPT I TRIKOVI ZA SAVRŠENE KESTENE
Evo originalnog recepta za pripremu kuhanih kestena i nekoliko ukusnih varijacija za eksperimentiranje kako biste ih aromatizirali drugačije prema vašem ukusu.
Kuhani kesten, originalni recept
Kestene ćete morati dobro oprati prije nego što ih hladnom vodom stavite na vatru. Računajte da za 500 grama kestena koristite 1,5 litre vode . Kuhanje traje oko 40 minuta od trenutka kad voda počne kipjeti. Evo recepta koji treba slijediti.
Kuhani kesten sa sjemenkama komorača
Među sastojcima koje kestenima možete dodati tijekom kuhanja nalazimo sjemenke komorača koje lako možete kupiti u supermarketu. Kestene ćete morati skuhati u ljusci i oguliti kad su još vrući jer je lakše. Evo recepta koji treba slijediti.
Kuhani kesten s vanilijom i cimetom
Ako za pripremu deserta želite koristiti kuhane kestene , nemojte ih kuhati s aromatičnim biljem, već odaberite vaniliju i cimet koji ćete dodati u vodu za kuhanje, zajedno ili izmjenjujte jedan s drugim, ovisno o desertu koji ćete pripremiti. Evo recepta.
Kuhani kesten s timijanom
Ako imate na raspolaganju nekoliko grančica svježe majčine dušice , ovdje je savršen sastojak za pripremu, ukrašavanje i aromatiziranje kuhanih kestena, inače će i sušeni timijan biti u redu. Evo recepta koji treba slijediti.
Kuhani kesten s lovorovim lišćem
L ' bay je jedan od sastojaka koji se najčešće koristi za kuhanje kestena, pa čak i za ukrašavanje jela kada je vrijeme da ih stavite na stol. Imate sreće ako lovor možete ubrati izravno u svom vrtu. Evo recepta.
Kuhani kesteni s kaduljom
Grančicu kadulje ili nekoliko listova svježe ili suhe kadulje bit će u redu dodati zajedno s prstohvatom krupne soli u vodu za kuhanje kuhanih kestena. Ako volite kadulju, upotrijebite je u ovom receptu. Ovdje su sve upute.
PROČITAJTE i: KESTENI KAKVA STRAST! ČETIRI NAČINA KUHANJA I KAKO GA ČUVATI
Koji su vaši omiljeni recepti za pripremu s kuhanim kestenima?
Marta Albè
