Mislimo da smo alergični ili netolerantni , ali možda uopće nismo. Zapravo, svaki četvrti Talijan pati od alergijskih bolesti, ali polovica Talijana misli da je alergična ili netolerantna: svaki drugi misli da pati od alergija ili netolerancije, možda zbog fobije.
Alarm se podiže tijekom Nacionalnog kongresa AIITO-a , Udruženja alergologa i teritorijalnih imunologa i talijanskih bolnica koje za cilj imaju informiranje o vijestima, otkrićima i studijama iz raznolikog svijeta alergija i netolerancija.
"Mnogo je inovacija u ovom sektoru, a sve su usmjerene prema" preciznoj medicini "koja nastoji izgraditi specifičan dijagnostičko-terapijski put za pojedinog pacijenta", složno objašnjavaju Beatrice Bilò, predsjednica AAIITO-a i Antonino Musarra , izabrani predsjednik.
Prema najnovijim procjenama, alergija na hranu pogađa 7-8% djece mlađe od 3 godine i oko 3-4 odrasle populacije. Međutim, globalna percepcija "alergije na hranu" u općoj populaciji mnogo je veća, oko 30%.
Na hranu odgovorni za veliku većinu alergijskih reakcija su: mlijeko, jaja, kikiriki, riba, orašasti plodovi, soja kod djece i kod odraslih, kikiriki, orašastih plodova, ribe, školjke, soja, povrće i voće.
PROČITAJTE i: NICKELOVA ALERGIJA: 10 NAJČEŠĆIH SIMPTOMA
„Ono zbog intolerancije na hranu - problem je koji se sve više osjeća, često na pretjeran način. Sve veći fenomen, čiji se broj udvostručio tijekom pet godina. Problem je u tome što često ta percepcija, kao intolerancije ili alergije na nešto, ne odgovara stvarnosti ”, dodaje predsjednik Bilò.
Oni koji se najčešće podvrgavaju pregledima su žene, posebno one između 40 i 50 godina. Simptome je često teško protumačiti: problemi s crijevima, glavobolja, svrbež i umor lako se označavaju kao uzrokovani alergijama.
PROČITAJTE i: ALERGIJE ZA HRANU: 4 MILIJONA TESTOVA BEZ BESPLATNOSTI. EVO NAJAPSURDNIJIH
„Ono s netolerancijama zasigurno je„ moda “, na kojoj se koncentrira većina nesporazuma zbog velikih dezinformacija. Tržište očito donosi profit stavljanjem na tržište instrumenata i testova koji su često nepouzdani. Zapravo je vrlo malo onih koji imaju stvarnu znanstvenu vrijednost: samo su test na laktozu i test na intoleranciju na gluten službeno priznati kao valjani. I lako je primijetiti približavanje ovih testova: ponekad je dovoljno ponoviti test nakon nekoliko dana da bi se postigle potpuno suprotne vrijednosti. Ta se ispitivanja često provode u ljekarnama i travarima: na taj se način hrani sektor koji se više temelji na fantaziji nego na znanosti “, kaže Antonino Musarra .
Stručnjaci objašnjavaju da najčešći prijestupni testovi uključuju citotoksični test , proveden na krvi, koji ispituje promjene u bijelim krvnim stanicama u kontaktu s hranom; kineziološki testa , koja procjenjuje promjene u snazi mišića; Vega testa koji analizira varijacije u provodljivosti kože.
Uvriježeno je mišljenje da ove alergije / netolerancije na hranu mogu uzrokovati razne vrste poremećaja, od gastrointestinalnih do kožnih problema, od promjena raspoloženja do debljanja.
PROČITAJTE i: NADOLJŠANOST HRANE I ALERGIJE SE POVEĆAVAJU. JER
„Istina je da bi uklanjanje određenih sastojaka iz naše prehrane moglo izazvati prividan osjećaj blagostanja i lakoće, ali to ne znači da je dijagnoza točna. Nije slučajno da su prve tvari koje se eliminiraju iz prehrane upravo amini i pšenica, koji često uzrokuju boljke i težinu ”, zaključuje Musarra.
Redakcija GreenMe.it-a
