Jesu li dječja hrana i piće sigurni? Studija francuske Agencije za sigurnost hrane ANSES otkrila je vrlo zabrinjavajuću situaciju: devet onečišćivača , uključujući teške metale i PCB, prisutno je u dječjoj prehrani i potencijalno je opasno jer je prisutno u raznim proizvodima koje svakodnevno uzima manji.
Studija, provedena u velikim razmjerima, analizirala je niz proizvoda koje su konzumirala djeca mlađa od 3 godine, prateći tvari prisutne u njima tijekom razdoblja od 6 godina (oko 670 od kojih 97% ne brine). To su uglavnom homogenizirano mlijeko u prahu i keksi , svi proizvodi koje djeca svakodnevno konzumiraju i koji ih, s obzirom na prisutnost onečišćujućih tvari, izlažu prekomjernim toksikološkim vrijednostima.
Pročitajte također: HOMOGENIZIRANO: KAKO GA PAŽLJIVO ODABRATI I SASTOJCE KOJE IZBJEGAVATI
Prisutnost opasnih tvari još je jedan od razloga za poticanje ekskluzivnog dojenja u prvih šest mjeseci života , a čak ističu i stručnjaci francuske agencije da se odbijanje od posebne hrane za dojenčad ne bi trebalo dogoditi prije šestog mjeseca s obzirom na to da se izloženost djece zagađivačima povećava upravo kao rezultat upotrebe druge hrane osim majčinog mlijeka. To naravno ne znači da morate suzbiti problem, shvatiti kamo idu te onečišćujuće tvari i ograničiti njihovu prisutnost u okolišu i posljedično u proizvodima , snižavajući pragove izloženosti za malu djecu.
Pročitajte također: KALUP I OTROV U DJEČJOJ HRANI. PEDIJATRICI POKRENU ALARM
Ali što su istraživači pronašli u dječjim proizvodima?
• Arsen (u riži, žitaricama, homogeniziranom povrću i ribi)
• Nikal (u čokoladi)
• Olovo (voda i povrće)
• Akrilamid (nastaje tijekom kuhanja na visokim temperaturama)
• Toksini s otisaka
• PCB-ovi (danas zabranjene kemikalije koje se koriste kao maziva ili vodonepropusni premazi, a nalaze se u ribljoj dječjoj hrani jer ih je okoliš još uvijek pun)
• Furano (riba, ista situacija kao i PCB-ovi)
• Dioksin (riba, ista situacija kao i PCB)
• Otrovni plijesni
Pročitajte također : SNAKOVI ZA DJECU KONMINIRANI METALIMA I MIKOTOKSINIMA. SHOOT SEQUESTER (VIDEO)
Za ovih devet tvari "bitno je uspostaviti ili ojačati akcije za smanjenje izloženosti dječje populacije", piše ANSES.
No, postoji i 7 drugih potencijalno opasnih onečišćujućih tvari koje je izvijestila francuska agencija (aluminij, kobalt, stroncij, metil živa, selen, kadmij i genistein) čiju se prisutnost u svakom slučaju mora nadzirati.
Dokumenti ANSES-a ne odnose se na bilo koju posebnu marku proizvoda za djecu, pa stoga nije poznato koji su točno proizvodi koji vrijeđaju (citirani su samo kao pripadnici marke A, B itd.), Što je pokazatelj da bi umjesto toga bilo korisno znati svim majkama i očevima.
JEDI infantilno - Etude et résultats - rujan 2021. iz Ansesa na Vimeu.
Trenutno ANSES savjetuje roditeljima da što više razlikuju izvore prehrane svoje djece i zalihe proizvoda. Kao i uvijek, savjetujemo vam da preferirate svježe, sezonske, organske i domaće proizvode .
Francesca Biagioli
