Je li slatki krumpir obogaćen vitaminom A rješenje za glad u svijetu? Svake godine zaklada World Food Prize odaje priznanje stručnjacima koji su predani povećanju količine, kvalitete i dostupnosti hrane širom svijeta.
Ove godine u skupini pobjednika nalazi se tim iz Međunarodnog centra za krumpir. Četiri istraživača radila su na tome da batat postane hranjiviji. Novost koja bi mogla poboljšati prehrambeni unos prehranom preko 10 milijuna ljudi u Latinskoj Americi, Aziji i Africi.
Zaklada koja je organizirala dodjelu opisala je četvero pobjednika - Mariju Andrade, Roberta Mwangu, Jana Lowa i Howarth Bouisa - kao pionire bio-utvrđenja . Središnja je ideja obogatiti neke osnovne usjeve za stanovništvo zemalja u razvoju vitaminima i mikroelementima kako bi poboljšali prehranu. Primjer za to je slatki krumpir (ovaj batat je podvrgnut genetskom poboljšanju, ovdje više informacija o biofortifikaciji).
Pročitajte također: SLATKI KROMPIR GENETIČKI JE MODIFICIRAN PRIRODOM: ČUDAN SLUČAJ "PRIRODNOG GMO"
Međunarodni centar za krumpir bavi se istraživanjem slatkog krumpira od 1988. Istraživači su počeli uzgajati razne slatke krumpiriće od naranče obogaćene vitaminom A i sada bi ga željeli uvesti kao usjev ili povrće za hranjenje u svoj život. 22 milijuna afričkih obitelji. Već je 10 afričkih zemalja kupilo i zasadilo batat obogaćen vitaminom A.
Nedostatak vitamina A može dovesti do prerane smrti i sljepoće. Očito slatki krumpir obogaćen vitaminom A može se suprotstaviti tim pojavama. Prema riječima stručnjaka, utjecaj ove novine imat će pozitivne posljedice u cijelom svijetu, a posebno u podsaharskoj Africi, gdje se usjevi slatkog krumpira mogu bez problema prilagoditi klimi. Stručnjaci koji su sudjelovali u projektu uključuju dva afrička znanstvenika koji rade na suzbijanju pothranjenosti u Africi.
Sada ostaje za shvatiti može li konzumacija batata obogaćenog vitaminom A doista biti korisna za stanovništvo zemalja u razvoju i može li se doista suprotstaviti nedostatku ovog vitamina u prehrani.
Nedavno smo vam govorili o zlatnoj riži kao genetski modificiranoj riži obogaćenoj pro-vitaminom A (beta-karotenom) za ublažavanje problema prehrambenih nedostataka populacija koje žive u zemljama u razvoju u kojima je riža glavna hrana. .
Pročitajte također: 108 NOBELOVIH NAGRADA U KORIST GMO-A: JE LI TRANS RICE RIJEČNO RJEŠENJE GLADI U SVIJETU? (VIDEO)
Istraživanje GMO zlatne riže problematično je i njegovo širenje nikada nije zahvatilo. Ista sudbina kao i batat?
Marta Albè
