Domaći umaci obavezni su na ljetnom stolu, svježi, lagani i brzi , izvrsni uz sirovo i kuhano povrće i salate, ali i druga tipična jela u sezoni, ovisno o vašem ukusu.
Uz ljetne sastojke iz vašeg vrta te uz drugu svježu i ukusnu hranu, umaci za dresing zaista se pripremaju za nekoliko minuta i odmah su spremni za posluživanje. Važno je uvijek odabrati kvalitetne sastojke.
Evo ljetnih umaka koje trenutno možete pripremiti s vrlo malo sastojaka i uštedjeti novac zahvaljujući samoproizvodnji. Odaberite svoje favorite.
Pročitajte također: 10 UMIRANIH UMAKA KOJE NIKADA NE TREBATE KUPITI VIŠE
Tzatziki umak
Umak Tzatziki tradicionalni je grčki začin od jogurta i krastavaca , koji se obično aromatizira mljevenim češnjakom i koprom. Možete ga pripremiti kod kuće prema izvornom receptu ili u različitim varijacijama, na primjer bez češnjaka ili zamjenom peršina koprom.
Umak od gvakamola
Umak guacamole, vrlo poznati recept meksičkog podrijetla, u svojoj osnovi ima avokado . Najjednostavniji recept uključuje miješanje pulpe avokada, soka limete i prstohvata soli kako bi se dobio umak od guacamolea koji i dalje možete pripremiti u brojnim varijacijama.
Zeleni umak
Ako želite pripremiti zeleni umak kod kuće, možete odabrati jednu od varijacija koje preferirate za ovaj ukusni recept. Vrlo ukusan zeleni umak priprema se miješanjem kuhanog krumpira i ostavi da se ohladi s lijepom šakom svježeg peršina i desaliranih kapara.
Humus
Fantastični humus obavezan je na ljetnom stolu. Tradicionalni je pripravak humusa od slanutka, ali ne zaboravite na šarenije varijante humusa s dodatkom, na primjer, mrkve, komada cikle, peršina, bosiljka ili graška.
majoneza
Klasična majoneza lako se kod kuće priprema s hladno prešanim maslinovim ili suncokretovim uljem i svježim jajima, dok se za vegansku majonezu jaja zamjenjuju sojinim ili bademovim mlijekom (nezaslađenim ). Za oboje, samo poštujte doze sastojaka i koristite
Kavijar od patlidžana
Uz punog i baršunastim dosljednost , patlidžan kavijar je veganska jelo i vrlo jednostavan za pripremu. Može se poslužiti kao predjelo umetanjem između pašteta i raznih umaka, na bruskete ili krutone. Ovdje ćete pronaći recept korak po korak.
Vinaigrette
Vinaigrette je najjednostavniji umak za napraviti. To je mješavina soli, ulja i octa . Koristi se prije svega za salate salata i za pinzimonio sirovog povrća, ali dobar je i za aromu kuhanog povrća. Osnovnom spoju možete dodati senf, papar ili druge arome prema vašem ukusu. Za pripremu vinaigrete jednostavno emulgirajte ulje, ocat i prstohvat soli, po želji dodajući nekoliko kapi limunovog soka.
Pročitajte također: 7 BRZIH UMAKA ZA POVRĆNI PINZIMONIO
Umak od soje
Umak od soje također se vrlo lako može naći u organskoj verziji, ali oni koji žele mogu eksperimentirati i pokušati ga pripremiti kod kuće, počevši od soje. Savršen je za začinjanje povrća i riže, ali i za kuhanje, posebno ako volite orijentalnu kuhinju .
Pesto
Osnovni recept za domaći pesto vidi ekstra djevičansko maslinovo ulje, svježi bosiljak i pinjole kao glavne sastojke, ali svoj pesto možete pripremiti u brojnim varijacijama, na primjer bez češnjaka ili s dodatkom tikvica ili oraha.
Pročitajte također: 10 ALTERNATIVNIH RECEPTA TRADICIONALNOG PESTA
Grčki umak od jogurta
S grčkim jogurtom možete pripremiti vrlo jednostavan umak za dresiranje povrća i salata. Pomiješajte staklenku grčkog jogurta s dvije žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, soli i papra i šakom listova svježeg bosiljka ili peršina.
Koji su vaši omiljeni svježi, lagani i brzi za pripremu ljetni umaci ?
Marta Albè
