Goji bobice, vrlo cijenjena i poznata superhrana. Ali koje su njihove prednosti ? Koja su svojstva ? Postoje li kontraindikacije ? A što se točno događa s tijelom uzimajući ih svaki dan?
Posljednjih godina goji bobice stekle su dobar udio na tržištu zahvaljujući uspjehu postignutom prije svega među onima koji cijene vijesti na zdravstvenom polju. Kao što do sada svi znate, porijeklom su iz Tibeta, gdje su nadimak dobili plodovi života i dugovječnosti zahvaljujući dragocjenim hranjivim sastojcima od kojih su sastavljeni. Dragocjena bobica Goji, čije je botaničko ime Lycium barbarum, po obliku podsjeća na malo rajčice, čak iako je okus sličniji okusu jagoda i bobica. Općenito se jedu sušeni ili u obliku sokova, puno je teže pronaći ih i zato uživati u svježim.
Prednosti i što se događa s tijelom svakodnevnom uporabom
Svakodnevna konzumacija goji bobica nudi našem tijelu razne korisne hranjive sastojke i druge vrijedne tvari za dobrobit. Toliko je prednosti koje bismo mogli primijetiti:
- Hranjive tvari i energija: ovo malo voće važan je izvor aminokiselina (uključujući esencijalne), vitamina skupine B i E, ali prije svega C, kao i mineralnih soli, uključujući magnezij, kalij, silicij i germanij (vrlo rijetko u drugoj hrani prirodni). Prisutnost svih ovih tvari znači da oni koji svakodnevno konzumiraju pravu dozu bobica vide kako im se razina energije u kratkom vremenu povećava.
- Antioksidanti: goji je bogat tvarima s antioksidativnom snagom (posebno karotenoidima i flavonoidima) koji pomažu u suzbijanju učinka slobodnih radikala. Zbog toga se uporaba ovih bobica ili soka dobivenog od njih često preporučuje onima koji žele spriječiti stanično starenje i održati kožu mladom i elastičnom. Sve češće, između ostalog, postoje kreme protiv bora ili ljepote obogaćene goji bobicama.
- Jača imunološka obrana: još jedna prednost onih koji redovito konzumiraju goji bobice jest jačanje njihove imunološke obrane i stoga učinkovitije tijelo u borbi protiv vanjskih mikroorganizama, ali i mogućih unutarnjih degeneracija.
- Protuupalno: aktivni sastojci prisutni u tim malim bobicama jamče dobar protuupalni učinak
- Zdravo crijevo: zahvaljujući prisutnosti vlakana koja bolje reguliraju crijevne funkcije, goji bobice su dobar lijek protiv zatvora.
- Bolji metabolizam: čini se da ove bobice pomažu metabolizmu i stoga mogu pridonijeti gubitku kilograma, kao i regulirati kolesterol i šećer u krvi.
- Osjećaj sitosti: Još jedna prednost koju unos ovih bobica nudi je dobar osjećaj sitosti uslijed malo kalorija. Stoga su izvrsni kao međuobrok sredinom prijepodneva ili sredinom poslijepodneva.
- Zdravi krvožilni sustav: zahvaljujući antioksidativnim tvarima koje se u njima nalaze, goji bobice podržavaju cirkulaciju krvi, jamčeći veće zdravlje.
- Oni štite oči i vid: zahvaljujući prisutnosti karotenoida, ovo malo voće dragocjeni su saveznici za oči i vid.
Naravno, ove male plodove ne bismo trebali smatrati čudesnom lijekom za sve bolesti . Uvijek valjani savjet da ostanete uistinu zdravi je slijediti zdrav način života i uravnoteženu prehranu, imajući u vidu da jednostavna i brza rješenja ne postoje!
Goji bobice, prehrambene činjenice i kalorije
100 grama goji bobica pruža našem tijelu oko 340 kalorija, vitamina i minerala, posebno:
- Vitamin A 26822,00 IU
- Vitamin C 48,4 mg
- Kalcij, Ca 190,00 mg
- Željezo, Fe 6,80 mg
- Natrij, Na 298,00 mg
Proteini:
- Alanin 0,698 g
- Arginin 0,722 g
- Asparaginska kiselina 1.711 g
- Cistin 0,144 g
- Glutaminska kiselina 1.431 g
- Glicin 0,304 g
- Histidin 0,157 g
- Izoleucin 0,261 g
- Leucin 0,456 g
- Lizin 0,233 g
- Metionin 0,087 g
- Fenilalanin 0,271 g
- Prolin 1.000 g
- Serin 0,498 g
- Treonin 0,358 g
- Tirozin 0,222 g
- Valin 0,316 g
- ugljikohidrati
Ugljikohidrati 77,06 g:
- Vlakna 13,0 g 52%
- Šećeri 45,61 g
Doze: koliko uzimati svaki dan
Općenito se preporučuje uzimanje 10-20 grama ili 1 ili dvije žlice suhih bobica dnevno. Da biste imali koristi, potrebno ih je svakodnevno konzumirati najmanje 3 ili 4 tjedna, a zatim možete odabrati da li ih želite nastaviti ili zaustaviti i vratiti se nakon nekog vremena, u ciklusima. To bi bile optimalne doze da bi mogli pravilno imati koristi od njihovih svojstava. Ako umjesto toga odlučite koristiti sok, idealna je količina potrošnja od 120 ml dnevno.
Kako uključiti goji bobice u svoju svakodnevnu prehranu
Goji bobice mogu se koristiti u vašoj svakodnevnoj prehrani na različite načine. Na primjer, mogu se miješati sa:
- jogurt
- voćne salate
- ekstrakti
- trese
- sokovi
Također izvrsno za obogaćivanje domaćih muslija na bazi žitnih pahuljica, svježeg ili sušenog voća, uljanih sjemenki itd.
Tada možete pripremiti energetske pločice na bazi goji bobica, džemova od crvenog voća, čaja i drugih pića, a zašto ne biste bobice prekrili čokoladom i uživali u njima kao desert.
Kontraindikacije
Goji bobice nisu bez kontraindikacija. Situacije u kojima treba obratiti više pažnje su one u kojima uzimate antikoagulacijske lijekove ili držite hipertenziju na odstojanju, jer neki aktivni sastojci ovih crvenih plodova mogu ometati lijekove. Čak i u slučaju dijabetesa, bolje je potražiti savjet svog liječnika.
Budući da na tu temu nema studija, poželjno je izbjegavati svakodnevni unos u slučaju trudnoće i dojenja. Na kraju, obratite pažnju na mogući alergijski učinak, goji bobice dio su noćnih sjena.
Da bi produbio temu, također bi mogao biti od interesa:
- Goji bobice: koliko ih jesti i kako ih pravilno konzumirati
- Goji bobice: kako najbolje uživati u njima
- Goji bobice: kontraindikacije
- Goji bobice: 10 pitanja i odgovora na najčešće sumnje
- Goji bobice: blagodati i kako ih uzgajati kod kuće
Francesca Biagioli
