U pite su mora u svom kuharici s obzirom da možete pripremiti na tisuću različitih načina i prilagoditi se sve ukuse i izbor hrane, vaš svoje obitelji i prijatelja. Osim toga, svi stvarno vole quichese i pravi su proboj kad trebate reciklirati ostatke.
Ako slanu pitu želite pripremiti na radnički način, pripremite je sve kod kuće, uključujući lisnato tijesto, umjesto da kupujete pakirane proizvode. Nadjev od povrća može se lako razlikovati ovisno o godišnjim dobima, pa stoga vrlo lako na stol stavljate slane pite prema vegetarijanskim receptima.
S vremenom smo prikupili i mnoge veganske recepte za pripremu slanih pita. Na taj način zaista možete osloboditi svoju kreativnost za stvaranje ukusnih i zdravih pita, kao i uvijek različitih.
Slane pite savršene su da posluže i kao aperitiv i kao predjelo, ali i kao prvo jelo popraćeno ad hoc prilogom, na primjer salatom, sezonskim povrćem ili mahunarkama.
Evo kolekcije recepata koje trebate slijediti za pripremu omiljenih pita kod kuće , vegetarijanske, veganske ili bez glutena.
Veganske slane pite
Za pripremu veganskih slanih pita morat ćete obratiti pažnju i na nadjev i na tijesto jer ne smiju sadržavati jaja, maslac i mliječne proizvode. Savjet u ovom slučaju je pripremiti jednostavnu podlogu s vodom, brašnom i ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Vegetarijanske slane pite
Vegetarijanske slane pite lako je obogatiti omiljenim sezonskim povrćem. U nadjev možete dodati i svježe sireve poput mozzarelle ili ricotte, koji će se aromatizirati aromatičnim biljem: bosiljak, origano, ružmarin, kadulja, timijan, mažuran.
Slane ljetne pite
Ljetne vegetarijanske pite obogaćene su tipičnim sastojcima ove sezone poput tikvica, patlidžana, paprike i mahuna. S tikvicama i patlidžanima, ali i s paprikom možete pripremiti umake za njihovo punjenje, kao i koristiti ih u kriškama.
Slane zimske pite
Radicchio, kupus, cvjetača, prokulica, toskanski crni kupus: evo nekoliko tipičnih sezonskih sastojaka koje možete odabrati za punjenje zimskih slanih pita kako bi uvijek bili različiti, bogati i ukusni.
Slane jesenske pite
Čak i u jesen možete pripremiti vrlo posebne vegetarijanske ili veganske slane pite. Za jesenske slane pite odaberite buču, krumpir, špinat, jeruzalemske artičoke, ali i orahe i kestene, prema vašem ukusu.
Rustične slane pite
Za podlogu svojih rustikalnih slanih pita možete odabrati prirodni kvasac i dati prostor kvašenom tijestu kako biste dobili stvarno ukusna i karakteristična tijesta. Promijenite punjenje svojih rustikalnih quichesa prema godišnjim dobima.
Slane pite od bundeve
Pitu od bundeve možete pripremiti u jesen ili zimi tijekom tipičnog godišnjeg doba za ovo povrće koje ako imate sreće možete ga ubrati izravno iz svog vrta. A ako vam je ostalo u hladnjaku, pita od bundeve idealna je za recikliranje.
Slane pite s tikvicama
Slana pita od tikvica klasika je klasike, to je najjednostavniji i najbrži recept za pripremu budući da se tikvice izrezane na tanke kriške brzo kuhaju u pećnici i lako se kombiniraju s drugim povrćem ili domaćim pestom.
Slane pite s krumpirom
Među sastojcima koje možete odabrati za punjenje ili izradu domaćih slanih pita ne smije nedostajati krumpir. Na primjer, naš tart od krumpira i agreta, vrlo ukusno vegetarijansko drugo jelo , a zapravo je valjana alternativa bez glutena klasičnim slanim pitama, obično pripremljenim s brisee ili lisnatim tijestom. Evo kompletnog recepta.
Pročitajte također: 10 UKUSNIH RECEPTA S KRUMPIROM
Brze slane pite
Izvor fotografije: Bakini recepti
Slane pite koje se brzo pripremaju imaju podlogu pripremljenu samo s vodom, brašnom i ekstra djevičanskim maslinovim uljem, bez kvasca, a začinjene su povrćem koje se brzo kuha, poput tikvica i tanko narezanih patlidžana. Ovdje su recepti za inspiraciju.
Lagane pite
Pite koje je najlakše pripremiti nemaju vrlo složene nadjeve, a nude pune kombinacije nadjeva, poput ricotte i sezonskog povrća, tanko narezanih krumpira i mozzarelle, graška i mrkve izrezanih na kockice. Ovdje i ovdje recepti za inspiraciju.
Slane pite s Thermomixom
Oni koji imaju procesor hrane, moći će kod kuće pripremiti slane pite još brže jer će miješanje sastojaka za podlogu biti još lakše. Ovdje i ovdje recepti slanih pita s Thermomixom .
Slane pite bez glutena
Izvor fotografije: bez glutena
Za pripremu slanih pita bez glutena morate pšenično brašno koje se obično koristi za tijesto osnove zamijeniti brašnom bez glutena pogodnim za celijakiju. Ovdje i ovdje recepti koji će vas nadahnuti.
Slane pite bez maslaca
Postoje mnoge alternative za izradu quichesa bez maslaca . Na primjer, kod kuće možete pripremiti prhko tijesto ili vegansko lisnato tijesto, koje će istodobno biti bez maslaca i bez jaja. Ovdje i ovdje drugi recepti.
Pročitajte također: BAZE ZA SLATKE I SLABNE TORTE: TJESTENINA OD TJESTENINE, KRATKA TIJESTO I VEGANSKA BRISEE TJESTENA
Slane pite bez jaja
Neki recepti za pripremu slanih pita uključuju dodavanje jaja u tijesto i / ili nadjev . U stvarnosti, jaja nisu bitna za pripremu quicha i mogu se lako izostaviti ili zamijeniti drugim sastojcima. Ovdje i ovdje nekoliko korisnih recepata.
Pročitajte također: KAKO ZAMJENITI JAJA U SLATKIM I SLABNIM RECEPTIMA
Slane pite s ricottom i špinatom
Ricotta i špinat, ovdje je jedan od najpopularnijih nadjeva za slane pite. Svježi špinat kuhani vrlo brzo. Savjet je pripremiti ih u loncu ili tavi prije nego što ih upotrijebite kao nadjev za slane pite. Ovdje i ovdje recepti.
Slane pite s pirom od brašna
Brašnom od pira možete mijenjati osnovu slanih pita. Zapravo se slane pite s brašnom od pira pripremaju zamjenom pšeničnog brašna ovim manje poznatim sastojkom, ali koji vam omogućuje orijentaciju prema žitaricama i okusima koji se malo razlikuju od uobičajenih.
Pročitajte također: BROŠNO BRAŠNO: 20 SLATKIH I SLABNIH RECEPTA
Slane pite sa spiralnim povrćem
Slane pite ukrašene spiralnim povrćem doista imaju ogroman utjecaj i također su vrlo dobre. Za povrtnu spiralu možete odabrati narezati mrkvu, patlidžane, tikvice, radič i ostalo povrće na trakice. Ovdje i ovdje recepti kako biste naučili kako ih pripremiti.
Slane pite s radićem
Između jeseni i zime možete pripremiti svoje slane pite s radičem kombinirajući ga, na primjer, s orasima, kruškama ili ricottom ili svježim sirom za vegetarijansku slanu pitu. Ovdje i ovdje recepti.
Slani kolači u obliku suncokreta
Jeste li ikad pokušali napraviti slanu pitu u obliku suncokreta ? Postupak je malo zahtjevniji od tradicionalnih slanih pita, ali učinak je zaista lijep i pružit će vam puno zadovoljstva. Da biste naučili, pogledajte video.
Koji su vaši omiljeni recepti za pripremu slanih pita?
Marta Albè
