Zaplijenjeni su teški metali i mikotoksini u tjestenini, kruhu i grickalicama namijenjenim infekcijama u predškolskim ustanovama za ukupno 10.000 kvinta griza . Zbog toga je Državni šumarski korpus Puglia nakon dvogodišnjih istraga osudio 14 apuljskih i srednjo-sjevernotalijanskih poduzetnika zbog prijevara u obavljanju trgovine i davanja izmijenjenih tvari i zaplijenjenog griza dobivenog uglavnom od netalijanske pšenice.
Konkretno, razine olova iznad dopuštenih granica pronađene su u tjestenini, kruhu i grickalicama namijenjenim obrocima u školama, a pohađala su ih djeca od dvije i tri godine. Mikotoksini, posebno deoksinivalenol , u dva oblika tjestenine i na više od trećine uzorkovanog kruha krupice krute krupice od tvrde pšenice, uz prekoračenje ograničenja teških metala (olova i kadmija), predviđenih za djecu do tri godine starosti. U osnovi, kruh namijenjen svim potrošačima bez razlike zapravo nije bio prikladan za djecu do tri godine starosti.
U Italiji zapravo postoje dvije kategorije proizvoda za prehrambene proizvode :
1) Prehrambeni proizvodi za dojenčad , namijenjeni djeci od 0 do 3 godine, sa specifičnom i obveznom naznakom ovog dobnog raspona na naljepnici. To su prehrambeni proizvodi koji moraju poštivati cilj kojem su usmjereni i povezane zakone.
2) Prehrambeni proizvodi za svakodnevnu upotrebu u kojima nisu navedene naznake starosti. To su uobičajeni prehrambeni proizvodi koje svatko od nas kupuje za vlastitu prehranu, izvan dobne skupine od 0 do 3 godine za rano djetinjstvo.
Razine mikotoksina koje tvrtke moraju poštivati različite su za proizvode namijenjene dojenčadi i za svakodnevnu upotrebu.
Ovim novim valom zapljena pokazalo se da je svih 80 tvrtki podvrgnutih kontroli uzorkovanjem (od kojih je VIDEO u nastavku) zaobišlo pravila za zaštitu potrošača, čiji je cilj osigurati da hrana stavljena na tržište ne sadrži onečišćenja na razinama koje bi mogle stvoriti rizik za zdravlje, posebno s obzirom na one koje također mogu konzumirati djeca u dobi između 0 i 3 godine.
Toliko o tome: još jednom dokazuje koliko malo povjerenja možemo pružiti onima koji uređuju, kuhaju i upravljaju hranom koju nudimo djeci u školama. Znači, ovi su pregledi dobrodošli, a mi se jednostavno moramo posvetiti zdravom razumu onih koji će to poslije osigurati.
Germana Carillo
PROČITAJTE i:
DJECA BARILLA, JESU LI ŠTETNA DJECA? CIJELA ISTINA O MIKOTOKSINIMA
MIKOTOKSINI U KONZIRANOM KUKURUZNOM BRAŠU
