Imaju li organsko mlijeko i meso neke prehrambene prednosti? Nova metaanaliza sa Sveučilišta Newcastle otkrila je da organsko meso i mlijeko sadrže veće količine omega-3 esencijalnih masnih kiselina .
Rezultati studije nedavno su objavljeni u British Journal of Clinical Nutrition. Prema rezultatima studije, organsko mlijeko i meso sadrže 50% više omega 3 masnih kiselina od konvencionalno proizvedenog mesa i mlijeka.
Prema riječima stručnjaka, kad bi oni koji obično konzumiraju konvencionalno mlijeko i meso prešli na organske alternative, povećali bi unos esencijalnih masnih kiselina preuzetih iz njihove prehrane.
Prethodna studija provedena od strane istraživača na Washington State University su već istaknuli veći Omega 3 sadržaj organskog mlijeka u usporedbi s konvencionalnim mlijeko.
Prema Carlu Leifertu, profesoru sa Sveučilišta Newcastle koji je proveo novo istraživanje, potrošači često nisu svjesni prehrambenih blagodati organskih proizvoda, zbog čega je odlučio istražiti ovu temu.
Meta-analiza provedena na Sveučilištu Newcastle smatra 196 studije posvećene mlijeka i 67 studije posvećene mesa za pregled i otkrili jasne prehrambene razlike između organskih i neorganskih proizvoda.
Prema istraživačima koji su proveli studiju, u europskoj prehrani siromašno je omega 3 masnim kiselinama i stoga EFSA preporučuje udvostručavanje unosa putem hrane.
Prema njihovom mišljenju, odabir organskog mesa i mlijeka umjesto konvencionalnog mesa i mlijeka trebao bi utjecati na našu prehranu u smislu povećanja unosa omega 3 masnih kiselina.
Studija je stvorena prije svega kako bi se održala otvorena rasprava o prehrambenim razlikama između organske i neekološke hrane, ali ono što istraživači ovom prilikom zaboravljaju reći jest da meso i mlijeko zasigurno nisu jedini izvori omega 3 koji su nam dostupni .
Obično stručnjaci navode ribu i školjke kao glavne izvore omega 3 , međutim ističući kritična pitanja vezana uz nakupljanje teških metala u tim namirnicama. Zatim su vrlo važni biljni izvori omega-3 : laneno ulje , sjemenke lana i orasi .
Dnevna potreba za omega 3 kreće se od 1 do 4 grama. U porciji oraha od 30 grama nalazimo 2 grama omega 3, količine koju Europski institut za onkologiju smatra adekvatnom za cijeli dan.
Saznajte ovdje na izvore omega-3 i razlike između omega-3 i omega 6.
Marta Albè
Pročitajte također:
ORGANSKO MLIJEKO BOGATIJE OMEGOM 3 OD TRADICIONALNOG
NE SAMO RIBA: 5 BILJNIH IZVORA OMEGE 3
OMEGA 3 ZA BORBU protiv RAKA DOJKE
