Ogromna količina mljevene govedine, prodane u Sjedinjenim Državama u nekoliko supermarketa, opozvana je zbog moguće kontaminacije E. coli. Novi skandal koji se dodaje mnogim drugima koji su se dogodili posljednjih godina.
U Sjedinjenim Državama skandali koji se odnose na meso izlaze s određenom redovitošću: pljeskavice, mljeveno meso, ali i ružičasta sluz. Prošle godine više od 200 ljudi zarazilo se E. coli kao posljedica jedenja mljevene govedine.
E. coli: u SAD-u više od 200 ljudi zaraženih mljevenim mesom
Ovog puta opoziv uključuje gotovo 43.000 kilograma mljevene govedine (oko 20 tona) , ogromnu količinu hrane koja se prodavala u raznim supermarketima, uključujući Walmart.
Alarm je podigla Služba za sigurnost hrane i inspekcije (FSIS) američkog Ministarstva poljoprivrede koja je precizirala da je opoziv zatražio Lakeside Refrigerated Services iz Swedesbora, New Jersey. To se odnosi na neka pakiranja mljevene govedine proizvedena 1. lipnja nakon što je otkriven sigurnosni problem tijekom rutinskih ispitivanja FSIS-a.
Proizvodi koji se prodaju pod robnim markama kao što su Thomas Farms i Marketside Butcher mogu biti kontaminirani sojem Escherichia coli O157: H7 i nose tvornički broj „EST. 46841 “unutar USDA inspekcijske oznake.
Pakiranja su otpremljena u nekoliko prodajnih mjesta širom zemlje, ali nisu zabilježeni potvrđeni slučajevi nuspojava od konzumacije ovih proizvoda.
FSIS se, međutim, plaši da se neka pakiranja mesa još uvijek mogu nalaziti u hladnjacima ili zamrzivačima američkih potrošača, stoga je upozorenje maksimalno.
THE. coli O157: H7 je zapravo potencijalno smrtonosna bakterija koja može uzrokovati dehidraciju, krvavi proljev i grčeve u trbuhu. Dok se većina ljudi oporavi u roku od tjedan dana, kod nekih se razvije vrsta zatajenja bubrega koja se naziva hemolitički uremički sindrom (HUS). Ovo se stanje može dogoditi među ljudima bilo koje dobi, ali je češće kod djece mlađe od 5 godina i kod odraslih. Karakterizira je modrica, bljedilo i smanjena količina urina. Osobe koje imaju ove simptome trebaju odmah potražiti hitnu medicinsku pomoć.
USDA je najavu, iznenađujuće, klasificirao kao opoziv "klase I" , koji definira "zdravstveno opasnu situaciju u kojoj postoji opravdana vjerojatnost da će upotreba proizvoda prouzročiti ozbiljne zdravstvene posljedice ili smrt ".
Izvor: FSIS USDA
Pročitajte također:
- Skandal s mesom: 780 tona lažnih hamburgera podijeljeno najsiromašnijima
- Bakterija ubojica: Evo što Escherichiju Coli čini tako užasnom
- Escherichia coli: Uzrok epidemije ubojite bakterije u Njemačkoj nalazi se u krastavcima
- Ružičasta sluz: Ružičasta sluz može se označiti kao mljevena govedina
