Ljudi koji redovito jedu organsku hranu imaju manju vjerojatnost da će razviti rak, posebno rak dojke u postmenopauzi i limfom
Čini se da je prastaro pitanje isplati li se jesti organsko kako bi se zdravlje sačuvalo od rizika od raka doseglo prekretnicu: oni koji često jedu organsku hranu imali bi 25% manje šanse za razvoj raka. Novo istraživanje koje je promatralo tisuće odraslih Francuza spremno je priznati.
U stvari, tim istraživača želio je u istraživanju analizirati kakva je povezanost između prehrane koja se temelji na organskoj hrani (tj. Prehrane koja je manje sklona sadržavanju ostataka pesticida) i rizika od raka, a prema njihovoj kohortnoj studiji to je zapravo Došlo je do značajnog smanjenja rizika od raka kod velikih potrošača organske hrane.
Ako je prethodno istraživanje već povezalo prehranu koja se uglavnom temelji na nezdravoj hrani s većim rizikom od raka, sada želimo tvrditi da bi, naprotiv, trebala biti povezana veća učestalost konzumacije hrane dobivene biološkim derivatima, naprotiv, uz smanjeni rizik od raka .
učim
Istraživači su proučavali 68.946 odraslih dobrovoljaca iz Francuske koji su pružili informacije o tome koliko često jedu organsku hranu, pića i prehrambene dodatke. Sudionici su ocjenjivani na temelju toga koliko su često jeli tu vrstu hrane u rasponu od "većinom vremena" do "ali" ili "ne znam".
Tijekom dva naknadna pregleda, jednog 2009. i drugog 2021., istraživači su pratili dijagnoze raka (rak dojke je najzastupljeniji). Ostali uočeni karcinomi uključuju rak prostate, rak kože, kolorektalni karcinom, ne-Hodgkinove limfome i limfome.
Ljudi koji su izvijestili o višim rezultatima konzumacije organske hrane imali su manju vjerojatnost da im se dijagnosticira rak od ostatka skupine - točnije, oni koji su konzumirali organsku hranu imali su 25% manje šanse da obole od raka . Taj je broj porastao za više od polovice kada se gledaju slučajevi ne-Hodgkinovog limfoma.
To ne mora nužno značiti da je organska hrana jedini razlog zbog kojeg ljudi rjeđe obolijevaju od raka, ali je također mogu pronaći i u drugim načinima života ili čimbenicima okoliša.
Istraživanje je također u suprotnosti s nekim podacima iznesenim u prethodnoj studiji, Million Women Study, koja je konzumiranje organske hrane povezala s blago povećanim rizikom od raka dojke i općenito, žele naglasiti u istraživanju: "zabrinutost zbog rizika pesticida ne bi trebao obeshrabriti unos konvencionalnog voća i povrća, pogotovo jer su organski proizvodi često skupi i nedostupni mnogim populacijama ”.
No istina je i da je organsko sve dostupnije svima. Iako je istina da se, općenito, prehrambene karakteristike organskog proizvoda ne mijenjaju u usporedbi s konvencionalnim ekvivalentom, prvi i dalje pruža prednosti koje se ne smiju podcjenjivati. U autentičnoj organskoj hrani nema GMO-a i ostataka pesticida, čiji su rizici po zdravlje i okoliš u fokusu sve dubljih istraživanja. S druge strane, ne zaboravite da općenito uravnotežena prehrana i zdrav način života igraju temeljnu ulogu u prevenciji raka.
Pročitajte također
- Organska rajčica bogatija likopenom i vitaminom C
- Blagodati odabira organske hrane bez obzira na hranjivu vrijednost
Germana Carillo
