Od danas na police svih supermarketa Lidl Italia stižu "lažni" mesni pljeskavice, 100% povrtna alternativa klasičnim pljeskavicama.
Ovo nije hamburger Beyond, koji je prošle godine sletio u trgovine poznate diskontne trgovine u Njemačkoj, već puno jeftiniji burger Next level koji njemački div definira kao "izvrsnu opciju za one koji žele u svoju prehranu uvesti biljne alternative mesu. uobičajeno ".
Lidl ističe da su "hamburgeri na biljnoj osnovi sve važniji trend", vjerojatno zato što vegetarijanci i vegani sada predstavljaju 8,9% talijanske populacije i taj bi se broj mogao znatno povećati u narednim godinama.
Nada se da će novi vege burger također, prije svega, osvojiti svejede , možda privučene povoljnom cijenom. Novi veg burger zapravo je mnogo jeftiniji od svojih konkurenata: Burger Next level košta 13,17 po kilogramu ( 2,99 eura po pakiranju od 227 grama) u odnosu na oko 10 eura za Beyond.
© Lidl Italija
Hoće li biti jednako dobro? Trenutno ga još nismo probali, ali sastojke možemo otkriti .
Evo što sadrži nova pljeskavica sljedeće razine : voda, ukiseljene gljive šampinjoni, kokosova mast, protein graška, ulje repice, sojini proteini, sojino brašno, začini, emulgator (metilceluloza), sol, arome, škrob od graška , ekstrakt kvasca, biljna vlakna, koncentrirani sok od cikle, konzervansi (kalijev sorbat i natrijevi acetati) i aroma dima.
© GreenMe urednički tim
Vjerojatno to neće biti osobito zdrav proizvod, kao ni sva prerađena hrana i sve "lažno" meso, koje stručnjaci preporučuju da se umjereno konzumira. Svakako, međutim, ove zamjene za meso omogućuju smanjenje potrošnje bjelančevina životinjskog podrijetla, s poznatim prednostima za zdravlje i okoliš, kao i za životinje.
Drastično smanjenje konzumacije mesa zapravo je jedna od najboljih strategija koju možemo provesti za suočavanje s trenutnom klimatskom krizom, kao i jedini način da spasimo grozne patnje životinja u zatočeništvu u intenzivnom uzgoju.
Izvor reference: Lidl Italia
