Ostavite njegov siguran restoran u području Viterba da putuje svijetom na biciklu i odvodi talijansku kuhinju u najudaljenija mjesta na planetu (doslovno)
Cristiano Sabatini, zvani Bike Chef, kuharski je kuhar koji putuje na biciklu kako bi otkrio nove okuse.
Kuhar je putovao preko 3000 km posjetivši Nepal, Maroko, Novi Zeland i mnoge druge zemlje, donoseći sa sobom male posude i štednjake s alkoholom. U Laponiju je donio dehidriranu hranu koju je kuhao na drva i uspio napraviti izvrsnu tjesteninu čak i u skloništu na Everestu.
Putovanje za Bike Chefa način je da upozna nove sastojke za vjenčanje s talijanskom kulinarskom kulturom: njegova je kuhinja skup elemenata povezanih s različitim tradicijama, kontinuirana potraga za uvijek različitim ukusima.
Iskustvo Bike Chefa također je priča o hrabrosti i želji za ostvarivanjem svojih snova. Prije mnogo godina vodio je restoran u okolici Viterba, ali ovaj mu posao nije dopuštao da se posveti onome što najviše voli: ekstremnim putovanjima u društvu svog bicikla. Danas radi u ugostiteljskom sektoru, djelatnost koja mu omogućuje da gaji strast kuhara globetrottinga.
Kuhar koji putuje svijetom biciklom
Ostavite njegov siguran restoran na području Viterba da putuje svijetom na biciklu i odvodi talijansku kuhinju u najudaljenija mjesta na planetu (doslovno)
Objavio GreenMe u ponedjeljak, 3. veljače 2020
